Seriamente scandinavo: Salmone affumicato con Sunchoke Paté

Name: Seriamente scandinavo: Salmone affumicato con Sunchoke Paté
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiai di burro fuso buono, pane croccante sottile; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1 confezione (4 once) di croissant refrigerati; 12 rametto rametti di aneto appena raccolti; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 2 foglie di gelatina; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe bianco appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 302 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salmone affumicato selvatico (preferibilmente affettato fresco a mano in fette sottili); 151 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sunchokes

Seriamente scandinavo: salmone affumicato con Sunchoke Paté è un pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 572 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.28 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 22 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di latte, crema di formaggio, salmone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la crema di formaggio si potrebbe seguire questo corso principale con il Crema di formaggio Dolce cunei come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Paté di Salmone affumicato, Patè di salmone affumicato, e Paté di salmone affumicato e aneto per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare i sunchokes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Aggiungere alla grande casseruola con panna e latte. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti. Nel frattempo, immergere le foglie di gelatina in acqua fredda fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Usando il frullatore a immersione, frullare sunchokes, latte e crema al livello desiderato di morbidezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Topinambur

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la crema di formaggio e mescolare con sunchokes. Condire con sale e pepe bianco a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (4 Once) Di Croissant Refrigerati

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Topinambur

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Spremere l'acqua dalle foglie di gelatina e aggiungere al sunchoke e crema di formaggio mentre ancora caldo. Mescolare fino a quando la gelatina si è completamente sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

1 Confezione (4 Once) Di Croissant Refrigerati

Topinambur

Caramelle Runts

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Versare il composto in un 9 da 13 teglia (miscela dovrebbe venire circa 1 pollici up lati) foderato con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Mettere in frigorifero fino a quando non si irrigidisce, circa 3 ore.

Tagliare il salmone a fette sottili e paté in quadrati di 1x1 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Mettere da 4 a 5 fette di salmone affumicato e da 5 a 7 quadrati di sunchoke paté ciascuno su piatti refrigerati insieme a 5-6 pezzi di pane croccante, qualche rametto di aneto e una fetta di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone Affumicato

Pane Croccante

Topinambur

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Irrorare l'olio d'oliva intorno piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

buono, pane croccante sottile 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 confezione (4 once) di croissant refrigerati 12rametto

rametti di aneto appena raccolti 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 tazza di zucchero bianco 2

foglie di gelatina 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe bianco appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice 3021 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salmone affumicato selvatico (preferibilmente affettato fresco a mano in fette sottili)1511 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

sunchokes

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Stonestreet Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 36 dollari a bottiglia.