Semifreddi con mousse di zucca

I semifreddi con mousse di zucca richiedono circa 4 ore e 35 minuti dall'inizio alla fine. Per 82 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 285 calorie, 3 g di proteine e 16 g di grassi. Questa ricetta serve 10 persone. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Funziona bene come dessert a un prezzo molto ragionevole. Una miscela di panna montata, rum, biscotti allo zenzero e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con un punteggio cucchiaio del 25%, questo piatto non è così spettacolare. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche i semifreddi di mousse di zucca, i semifreddi di mousse di zucca e acero e i semifreddi di mousse di zucca ammalianti.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Metti il rum in una ciotola resistente al calore e cospargilo con la gelatina. Lasciare riposare per 10 minuti affinché la gelatina si ammorbidisca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Torta Angelica, Tagliata A Cubetti (10 Tazze)

Rum

Attrezzatura che userete

Colorante Alimentare Rosso In Bottiglia, Opzionale

In una ciotola capiente, sbatti insieme la zucca, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, i tuorli d'uovo, la scorza d'arancia, la cannella, la noce moscata e il sale. Metti la ciotola di gelatina sopra una pentola di acqua bollente e cuoci fino a quando la gelatina diventa trasparente. Sbattere immediatamente la miscela di gelatina calda nella miscela di zucca. Nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di frusta, montare la panna e la vaniglia fino a formare picchi morbidi. Incorporate la panna montata al composto di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elefante Fondente

Limone Gommoso

Melanzane, Sbucciate E Tagliate A Rondelle Da 1/2 Pollice (avrete Bisogno Di Almeno 8 Giri)

Crema Pesante

Scorza D'arancia

Colorante Alimentare E Confettini Decorativi, Facoltativi

1 Tazza Di Fragole Congelate, Scongelate E Scolate (circa 10 Once)

Torta Angelica, Tagliata A Cubetti (10 Tazze)

(Sapore Originale)

3-1/2 Cucchiaini Di Estratto Di Vaniglia

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

4 Acciughe (varietà Salate), Sciacquate E Scolate

Acciughe (varietà Salata), Sciacquate E Scolate

Attrezzatura che userete

Circa 1,5 Once (43 Grammi) Di Zucchero

Lievito Secco A Lievitazione Rapida

Colorante Alimentare Rosso In Bottiglia, Opzionale

Mezzo Litro (di Funghi Bianchi, Spazzolati, Tagliati E Tagliati A Metà Se Medi O Affettati, Se Grandi (lasciare Interi Se Piccoli)

Per assemblare, versare un po' del composto di zucca nei bicchieri da semifreddo, aggiungere uno strato di panna montata, quindi alcuni biscotti tritati. Ripetere l'operazione terminando con un terzo strato di zucca. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 4 ore o durante la notte. Per servire, decorare con panna montata e scaglie di zenzero cristallizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Limone Gommoso

Fragole, Lavate, Sbucciate E Affettate Sottilmente

(Sapore Originale)

1 Lattina (20 Once) Di Anelli Di Ananas DOLE®, Sgocciolata

Attrezzatura che userete

1-2/3 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Semidolce

Attrezzatura

Colorante Alimentare Rosso In Bottiglia, Opzionale

Circa 1,5 Once (43 Grammi) Di Zucchero

Lievito Secco A Lievitazione Rapida

Mezzo Litro (di Funghi Bianchi, Spazzolati, Tagliati E Tagliati A Metà Se Medi O Affettati, Se Grandi (lasciare Interi Se Piccoli)

1-2/3 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Semidolce

Ingrediente

Serving:

10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Zenzero cristallizzato, per la decorazione, facoltativo 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rum scuro 2extra grandi

tuorlo 2(può essere o scremare)

pacchetto polvere di gelatina non aromatizzata 8

biscotti allo zenzero tritati 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1(può essere o scremare)

cannella in polvere 0(può essere o scremare)

noce moscata macinata 3576 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante fredda 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 110Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero di canna chiaro, leggermente confezionato 2(può essere o scremare)

scorza d'arancia grattugiata 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può) zucca (non torta di riempimento)10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Panna montata zuccherata 2(può essere o scremare)

estratto di vaniglia puro

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono ottime scelte per il semifreddo. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Potresti provare Torres Sangre de Toro Cava. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.

Torres Sangre de Toro Cava

Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Intenso. Aromi floreali e di frutta fresca in perfetta armonia con note di agrumi e anice. Bollicine cremose, succulente e fresche.