Schienali alla griglia con glassa di soia dolce

Name: Schienali alla griglia con glassa di soia dolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rack bambino indietro costine di maiale (ogni 2 a 2 1/2 libbre); 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso (kosher o mare); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato e sbucciato; 2 spicchio aglio tritato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aglio in polvere; 1 grande scalogno tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente trucioli di legno di frutta o pezzi (opzionale), imbevuto per 1 ora in acqua per coprire, poi drenato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Salsa di soia dolce indonesiana (kejap manis), o 1/2 tazza ogni salsa di soia normale e melassa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 0 (può essere o scremare) pepe bianco macinato fresco, o più a piacere

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare schienali bambino alla griglia con glassa di soia dolce una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 2 e costa $2.07 per porzione. Una porzione contiene 591 calorie, 58 g di proteine, e 0g di grasso. 17 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi aglio, pepe, sale grosso e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tacos di salsiccia calda e dolce alla griglia con glassa di albicocca-jalapeno, pepe alla griglia e salsa di cipolla rossa, Bok Choy alla griglia con glassa di soia dolce, e Sgombro alla griglia con glassa di soia dolce per ricette simili.

Istruzione

Mettere la salsa di soia dolce, lo zucchero, lo zenzero, l'aglio, lo scalogno, 1/4 cucchiaino di pepe nero, il pepe bianco e 3 cucchiai di acqua in una casseruola pesante a fuoco vivo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kecap Manis

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciate bollire la glassa fino a spessore e sciropposo e ridotto a circa 1 1/3 tazze, 4 a 6 minuti, mescolando spesso. Se la glassa diventa troppo spessa, aggiungere da 1 a 3 cucchiai di acqua aggiuntivi. La glassa di soia dolce può essere fatta diverse ore prima del tempo e refrigerata, coperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Lasciare che venga a temperatura ambiente prima di utilizzare.

Rimuovere la sottile membrana cartacea dal retro di ogni rack di costole. Condire generosamente le costole su entrambi i lati con sale, pepe nero e aglio in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Impostare la griglia per la grigliatura indiretta, posizionare una vaschetta di gocciolamento al centro e preriscaldare la griglia a media. Ti esorto a prendere una griglia a carbone per fumare, ma puoi usare la legna su una griglia a gas; non otterrai un sapore di legno così pronunciato.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Quando si è pronti a cucinare, se si utilizza una griglia a carbone, gettare i trucioli di legno o pezzi, se si utilizza, sulla brace. Se si utilizza una griglia a gas, aggiungere i trucioli di legno o pezzi, se si utilizza, alla scatola fumatore o metterli in un sacchetto fumatore sotto la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare e oliare la griglia della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare i rack di costole lato osso verso il basso al centro della griglia sopra la vaschetta di gocciolamento e lontano dal fuoco. (Se la griglia ha spazio limitato, si può stare i rack di costole in posizione verticale in un rack costola.) Coprire la griglia e cuocere le costole finché sono teneri, 1 1/4 a 1 1/2 ore. Quando le costole sono fatte, saranno profumatamente rosolate e la carne si sarà ridotta indietro dalle estremità delle ossa di circa 1/4 di pollice. Se si utilizza una griglia a carbone, è necessario aggiungere carboni freschi dopo 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Durante gli ultimi 10 minuti di grigliatura, spennellare le costole su entrambi i lati con la glassa di soia dolce. Quando le costole sono grigliate per circa 5 minuti dopo essere state smaltate, spostarle direttamente sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Spennellare nuovamente le costole su entrambi i lati con la glassa e grigliarle fino a quando la glassa non sfrigola, da 1 a 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire le costole su un grande piatto o tagliere e tagliare i rack in singole costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente