Salzburger Sauerbraten

Name: Salzburger Sauerbraten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grasso di maiale; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carote tagliate a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano a dadini; 2 kg chuck arrosto; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 10 gingersnaps, finemente schiacciato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, affettata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile accorciamento, diviso; 1 cp. parmigiano grattugiato con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 12 grani di pepe interi

Salzburger Sauerbraten è un senza latticini ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 609 calorie, 45g di proteine, e 33 g di grasso. Per $3.61 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Vai al negozio e prendi sale, gingersnaps, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è solido. Ricette simili sono Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl con salsa di lamponi, e Sauerbraten.

Istruzione

Posizionare l'arrosto in un contenitore di plastica, vetro o acciaio inossidabile molto grande.

Unire vino, cipolla, sedano, carote, pepe in grani, alloro, chiodi di garofano e sale; mescolare bene e versare sopra l'arrosto. Coprire e conservare in frigorifero 5 giorni, girando arrosto ogni giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Rimuovere l'arrosto dalla marinata; asciugare. Filtrare la marinata, riservando il liquido della marinata; mettere da parte. Scartare verdure e spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Sciogliere 2 cucchiai accorciando in un grande forno olandese; arrosto marrone su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli, Scartare Le Bacche Piccole O Troppo Morbide

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere liquido marinata riservato. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco basso 2 ore o fino a quando arrosto è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Rimuovere l'arrosto in un piatto da portata caldo, riservando il liquido della padella nel forno olandese.

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sciogliere rimanente 1/4 tazza accorciando in una padella capiente; aggiungere la farina e lo zucchero. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la farina è dorata. Aggiungere gradualmente 1 1/2 tazze riservato pan liquido, mescolando con un filo frusta. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il sugo è addensato e frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli, Scartare Le Bacche Piccole O Troppo Morbide

Caramelle Salvavita