Salmone selvatico intero ripieno

Il salmone selvatico intero ripieno potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 12 porzioni con 481 calorie, 61 g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $7.09 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai olio d'oliva, cipolla, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è grande. Provare Hamburger di salmone con aneto e Old Bay (e vinci un anno di salmone pescato allo stato selvatico!), Salmone Con Beurre Rouge e patate al forno ripiene di salmone affumicato, e Salmone selvaggio caldo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In una grande ciotola, gettare l'aglio, i peperoncini, la cipolla, l'arancia, il limone, il finocchio, 1 cucchiaio di polvere di cile e i 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

4 Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Disporre il salmone in diagonale su una teglia da forno molto grande. Condire la cavità del salmone con sale e pepe. Riempire il salmone con gli aromatici gettati. Legare il salmone con lo spago da cucina a intervalli di 3 pollici. Strofinare il salmone tutto con olio d'oliva, condire con sale e pepe e cospargere con il restante 1 cucchiaio di polvere di cile. Avvolgere la testa e la coda con un foglio se toccano il lato del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Maionese, Più Altro, Se Necessario

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Arrostire il salmone sulla griglia inferiore del forno per circa 1 ora, fino a quando appena cotto attraverso e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa registra 135 a 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere il salmone dal forno e preriscaldare il broiler. Impostare il rack 6 pollici dalla fonte di calore. Cuocere il salmone per circa 3 minuti, fino a quando non è riccamente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Con 2 forchette, sollevare con cautela la pelle di salmone dal lato superiore e riservare. Sollevare la carne dal lato superiore del salmone e trasferirla su un piatto. Sollevare l'osso scheletrico dal salmone e scartare. Versare con cura i succhi di padella in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Tagliare il secondo lato del salmone in sezioni e trasferirlo sul piatto. Scartare gli aromatici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Servire il salmone con i succhi di padella, la pelle croccante e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Peachie-o

Spago Da Macellaio

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pure ancho cile polvere 1piccolo

bulbo di finocchio, animato e affettato sottilissimo 6

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1

limone intero, affettato sottilmente 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva, più altro per strofinare e servire 1

arancia intera, tagliata a fette sottili 1( melanzane)

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 4kg

salmone selvatico intero, scalato e pulito 12gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 2

chiles serrano, tagliati sottilmente trasversalmente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Potresti provare con il senno di poi i vini Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.