Salmone in crosta di patate

Il salmone in crosta di patate è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 122 calorie, 22 g di proteine, e 2g di grasso. Per $1.88 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 16 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi olio vegetale, condimento al limone, patate e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 16 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare Salmone in crosta di patate, Salmone in crosta di patate con insalata di erbe, e Torta di patate dolci al salmone in crosta di pecan per ricette simili.
Istruzione
Rimuovere e scartare la pelle dai pesci.
Tagliare il pesce in 4 pezzi da portata.
Mescolare l'albume e l'acqua con la forchetta.
Mescolare patate secche, amido di mais, paprika e condimento al limone e pepe. Immergere solo i lati superiori del pesce nella miscela di albume, quindi premere nella miscela di patate.
In padella antiaderente da 12 pollici, scaldare l'olio a fuoco alto. Cuocere il pesce, i lati di patate verso il basso, in olio 3 minuti. Girare con cura il pesce, usando un'ampia spatola a fessura. Ridurre il calore a medio. Cuocere circa 3 minuti in più o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la forchetta.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.
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Chehalem Vigneto Pinot Grigio
Un blend di tre grandi vigneti, questa vivida uva crea un vino food-friendly, luminoso e puro. Grigio non lo è. L'acido con il coltello, con pera, sorbetto al limone, spezie e gelsomino ti fa venire l'acquolina in bocca e le mani tremano.