Salmone in camicia a Verjus

Name: Salmone in camicia a Verjus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 2 bistecche di salmone, ogni 1 1/4 di pollice di spessore (1 lb. totale); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verjus

Il salmone in camicia in Verjus è un senza glutine e pescatarian ricetta con 2 porzioni. Una porzione contiene 115 calorie, 4g di proteine, e 10g di grasso. Per $1.93 per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di burro, verjus, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 7%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Salmone in camicia al tè, Salmone in camicia, e Salmone in camicia per ricette simili.

Istruzione

Mettere il verjus e lo scalogno tritato in una padella da 8 a 10 pollici a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Verjus

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le bistecche di salmone. Coprire e portare a fuoco lento. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce non è più traslucido al centro, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Salmone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Sollevare il pesce su 2 piatti e tenere in caldo. Filtrare i succhi e tornare alla padella. Far bollire i succhi a fuoco vivo fino a quando non sono stati ridotti a 1/3 di tazza, da 5 a 7 minuti, quindi frullare nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 2

bistecche di salmone, ogni 1 1/4 di pollice di spessore (1 lb. totale)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati finemente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verjus

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.