Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli

Name: Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 cucchiai di sciroppo (boysenberry, mirtillo, ecc.); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher più aggiuntivo per condimento; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca tagliata a fette sottili, divisa; 1 spicchio daglio a fette sottili; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pimento macinato più aggiuntivo per condimento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva più aggiuntivo per la spazzolatura; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di salmone o filetti con la pelle (ciascuno di circa 3/4 di pollice di spessore); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni affettati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato più aggiuntivo per condimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Salmone alla griglia con salsa rapida di mirtilli potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.9 per porzione. Una porzione contiene 343 calorie, 40g di proteine, e 16g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere acqua, scalogni, pimento a terra più ulteriori, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Salmone alla griglia con salsa rapida ai mirtilli, Salmone di fiume di rame selvatico alla griglia con salsa di peperoncino al mirtillo, e Blueberry BBQ Salmone alla griglia.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno; soffriggere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere l'aglio, 1/4 cucchiaino di sale grosso, 1/4 cucchiaino di timo e 1/8 cucchiaino di pimento. Mescolare fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere i mirtilli, 1/4 di tazza di acqua e aceto. Mescolare per mescolare. Schiacciare le bacche con lo schiacciapatate o il retro della forchetta e cuocere fino a quando la salsa si addensa, mescolando spesso, da 3 a 4 minuti. Condire con terra frescapepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Pistacchi Sgusciati Tostati E Salati Tritati

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Togliere dal fuoco. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore avanti.

Lasciate riposare a temperatura ambiente. Riavvolgere prima di utilizzare.

Spazzola griglia rack con olio. Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare il salmone su entrambi i lati con olio; cospargere con sale grosso, timo, pimento e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Sale Grosso

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Salmone griglia fino a quando solo opaco nel centro, 4 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferimento alle piastre. Mescolare 2 cucchiai di menta affettata in salsa di mirtilli caldi. Spoon salsa sopra salmone e cospargere con il restante 1 cucchiaio di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Servire immediatamente.

Per porzione: 400 calorie, 18 g di grassi, 1 g di fibre

Bon Appetit

Per porzione: 400 calorie, 18 g di grassi, 1 g di fibre

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Schiacciapatate

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiai di sciroppo (boysenberry, mirtillo, ecc.)0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher più aggiuntivo per condimento 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

menta fresca tagliata a fette sottili, divisa 1

spicchio d'aglio a fette sottili 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pimento macinato più aggiuntivo per condimento 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio d'oliva più aggiuntivo per la spazzolatura 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di salmone o filetti con la pelle (ciascuno di circa 3/4 di pollice di spessore)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni affettati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato più aggiuntivo per condimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.