Salmone affumicato kedgeree
Il salmone affumicato kedgeree è un piatto principale europeo. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 492 calorie, 23 g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $2.66 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di BBC Good Food richiede purea di pomodoro, foglie di alloro, salmone e noce di burro. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 7 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 51%, che è solido. Ricette simili sono Eglefino affumicato cremoso e kedgeree allo zafferano, Kedgeree (Riso al curry britannico con eglefino affumicato), e Eglefino affumicato Kedgeree, uova di quaglia e maionese al curry.
Istruzione
Per preparare la salsa, scaldare il burro in una padella capiente, quindi aggiungere le cipolle, l'aglio, lo zenzero, le spezie e la baia. Friggere a fuoco medio per 8-10 minuti fino a quando le cipolle si colorano. Mescolare il puro, curry in polvere e steli di coriandolo, poi cuocere per qualche minuto fino a quando tutto è appiccicoso.
Versare il brodo e la panna, condire, mescolare bene, quindi portare a ebollizione. Fate sobbollire delicatamente per 15 minuti fino a quando ridotto della metà. Filtrare attraverso un setaccio in un contenitore. Tenere coperto in frigorifero per un massimo di due giorni.
Risciacquare il riso in diversi cambi d'acqua, quindi metterlo in una padella con abbastanza acqua fredda per coprirlo di 1,5 cm. Coprire la padella, quindi posizionare a fuoco vivo. Portare a ebollizione veloce, mescolare, restituire il coperchio, girare il calore al minimo, quindi lasciare la padella per 2 minuti. Spegnere il calore; lasciare per altri 10 minuti. Se fare avanti, raffreddare rapidamente, quindi conservare in frigorifero.
Il giorno, mettere da parte le uova, quindi mettere da parte. Tritare grossolanamente le foglie di salmone e coriandolo. Riscaldare il riso fino a quando è caldo.
Scaldare la salsa fino a cuocere a fuoco lento, quindi mescolare il riso. Mescolare anche se salmone e la maggior parte del coriandolo. Cucchiaio in ciotole
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco
Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.
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Cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay
Ricco e stratificato, con note setose di pesca, nettarina, pera matura e vaniglia.