Salmone affumicato e Aneto Uova Benedict
Salmone affumicato e aneto uova Benedict potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 532 calorie, 26g di proteine, e 35g di grasso ogni. Per $3.55 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Se hai aneto, sale e pepe macinato, salmone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Salmone affumicato Aneto Uova Benedict, Salmone affumicato Uova Benedict con Limone Aneto olandese, e Uova di Salmone affumicato Benedict.
Istruzione
Mescolare il burro, l'aneto, la scorza di limone, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero in una ciotola fino a quando combinati. Accantonare.
Riempire una grande casseruola con 2 o 3 pollici di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, versare l'aceto e un pizzico di sale. Crack un uovo in una ciotola poi scivolare delicatamente l'uovo in acqua. Ripetere con le uova rimanenti. Uova di bracconaggio fino a quando i bianchi sono fermi e i tuorli si sono addensati ma non sono duri, da 4 a 6 minuti.
Rimuovere le uova dall'acqua con un mestolo forato, tamponare su un canovaccio da cucina per rimuovere l'acqua in eccesso, quindi trasferire su un piatto caldo.
Distribuire generosamente ogni metà muffin inglese con burro di aneto. Top con uno strato di salmone affumicato, poi 1 uovo in camicia. Condire con pepe di cayenna, sale e pepe nero a piacere.
Guarnire con un rametto di aneto e servire.
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco
Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.
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Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.