Rotolo di aragosta

Name: Rotolo di aragosta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 1 libbra di zucchine, pepe nero in grani; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 1 rametto dragoncello fresco; 1 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 4 brioche panini hot dog; 1 Dash salsa piccante, come il Tabasco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 1 libbra di zucchine, 1 scalogno, grattugiato o tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone; 2 limoni squartati; 3 kg aragoste ciascuno); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) yogurt intero; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Mayo; 1 (può essere o scremare) senape secca, come la polvere di senape di Coleman; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro salato, se necessario per tostare i panini; 1 grande scalogno tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro crema dolce freddo, dadi medi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di dragoncello; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Lobster Roll è un pescatarian piatto principale. Una porzione contiene 1335 calorie, 39g di proteine, e 114g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $6.12 per porzione. 5 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di burro crema, scalogno, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il mayo si potrebbe seguire questo corso principale con il Super! Burro di arachidi Brownies reso più leggero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare Rotolo di aragosta, Rotolo di aragosta, e Rotolo di aragosta per ricette simili.

Istruzione

Per la salsa di aragosta: In una casseruola media a fuoco medio-alto, ridurre il vino bianco e l'aceto di dragoncello con i grani di pepe, scalogno, alloro, dragoncello e timo fino a quando il composto è quasi asciutto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Dragoncello

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la metà e la metà e ridurre di due terzi, circa 5 minuti.

Diminuire il calore al minimo e sbattere nel burro, pezzo per pezzo, mescolando vigorosamente fino a quando ogni pezzo è quasi sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere la salsa di aragosta dal fuoco e condirla con succo di limone e sale. Filtrare la salsa di aragosta attraverso un chinois a maglia fine. Tenere la salsa di aragosta calda in una casseruola a fuoco molto basso fino a quando la carne di aragosta è pronta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per le aragoste: Portate a bollore una grande pentola di acqua salata. Preparare un bagno di acqua ghiacciata. Uccidi le aragoste mettendole sulla schiena su un tagliere e inserendo una punta di coltello nelle loro teste tra le antenne. Lascia cadere le aragoste nell'acqua bollente per 20 secondi e scuotile immediatamente nel bagno di ghiaccio per interrompere la cottura. Estrarre la coda, l'artiglio e la carne delle nocche dalle aragoste. La carne sarà ancora traslucida e cruda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Caffè Caldo E Forte

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rimuovere la linea di fango dalle code e tagliare a dadini la carne della coda in pezzi di dimensioni morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere la carne di aragosta alla salsa di aragosta. Molto lentamente riscaldare la carne fino a quando non è appena cotto attraverso. Assicurati di agitare frequentemente la padella per evitare che la salsa di aragosta si rompa. Se inizia a rompersi, cospargilo con qualche goccia di acqua fredda e toglilo dal fuoco per un momento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per gli involtini di aragosta: In una padella soffriggere, tostare i lati dei panini con burro fino a quando croccante e dorato. Spoon la carne di aragosta cotta nei panini preparati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Confetti Di Perle Bianche

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa di aragosta come desiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Condire gli involtini di aragosta con senape Mayo, condire con yogurt e cospargere abbondantemente con erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Confetti Di Perle Bianche

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Unire la senape secca con 1 1/2 cucchiaini di acqua e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Sbattere nella maionese, Dijon, salsa piccante e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)11 libbra di zucchine,

pepe nero in grani 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata 1rametto

dragoncello fresco 1rametto

tagliato a spicchi, 1 )1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 4

brioche panini hot dog 1Dash

salsa piccante, come il Tabasco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 11 libbra di zucchine,

1 scalogno, grattugiato o tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Succo di limone 2

limoni squartati 3kg

aragoste ciascuno)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

yogurt intero 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Mayo 1(può essere o scremare)

senape secca, come la polvere di senape di Coleman 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Burro salato, se necessario per tostare i panini 1grande

scalogno tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro crema dolce freddo, dadi medi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di dragoncello 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 33 dollari a bottiglia.