Risotto sostanzioso ai gamberi

Il sostanzioso risotto ai gamberi potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 40 g di proteine , 12 g di grassi e un totale di 612 calorie . Per $ 4,69 a porzione , questa ricetta copre il 23% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto mediterraneo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi spinaci, brodo di pollo aggiuntivo, rametto di timo e qualche altra cosa per prepararlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e pescetariana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio al cucchiaio del 70% . Ricette simili sono il Risotto primaverile con gamberi, asparagi e cuori di carciofo , la Sostanziosa zuppa di manzo e funghi e la Sostanziosa zuppa di pollo e mais grigliato .
Istruzione
In una piccola casseruola, scalda il brodo e tienilo al caldo. In una grande padella antiaderente rivestita con spray da cucina, fai rosolare la cipolla nell'olio finché non diventa tenera.
Aggiungere il riso, il timo, l'alloro e il pepe; cuocere e mescolare per 2-3 minuti. Ridurre la fiamma; aggiungere il vino. Cuocere e mescolare finché tutto il liquido non è stato assorbito.
Aggiungere il brodo caldo, 1/2 tazza alla volta, mescolando costantemente. Lasciare che il liquido venga assorbito tra un'aggiunta e l'altra. Cuocere finché il risotto non diventa cremoso e il riso quasi tenero. (Il tempo di cottura è di circa 20 minuti.)
Aggiungere i gamberi e gli spinaci; cuocere finché i gamberi non diventano rosa e gli spinaci non sono appassiti.
Aggiungere il formaggio e mescolare. Eliminare il timo e la foglia di alloro.