Risotto Shiitake e Piselli dolci

Name: Risotto Shiitake e Piselli dolci
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aglio tritato, diviso; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani parmigiano Reggiano fresco grattugiato diviso; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli congelati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tappi di funghi shiitake a fette sottili

La ricetta Shiitake e risotto ai piselli dolci è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un grande glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Per $11.14 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 408 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di aglio, pepe, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Risotto Shiitake e Piselli dolci, Risotto ai Funghi Shiitake e Orzo, e Risotto agli asparagi, Carciofi e Shiitake.

Istruzione

Portare il brodo a fuoco lento in una casseruola media; tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla; cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere 1 cucchiaino di aglio; cuocere 30 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il riso; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito, mescolando frequentemente. Mescolare in 1/2 tazza di brodo; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i funghi in padella; soffriggere 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di aglio e 1 cucchiaino di timo; soffriggere 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Mescolare i funghi, rimanendo 1 cucchiaino di timo, piselli, 1/4 di tazza di formaggio e pepe nel risotto; cuocere 3 minuti. Spoon circa 1 1/4 tazze di risotto in ciascuna delle 4 ciotole; cospargere ciascuno con 1 1/2 cucchiaini di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle