Risotto di Zucca e Formaggio di Capra

Se vuoi aggiungere altro Mediterraneo ricette per la tua scatola di ricette, risotto di zucca e formaggio di capra potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 453 calorie, 17g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Per $3.02 per porzione, questa ricetta coperture 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta dal ciborete richiede pancetta di applewood, formaggio di capra grossolanamente, noce moscata e brodo di pollo. 780 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora. Con un cucchiaio punteggio di 74%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Risotto di Zucca e Formaggio di Capra, Risotto alla zucca con formaggio di capra e mirtilli rossi secchi, e Risotto alla Zucca al Bourbon con Prosciutto e Formaggio di Capra.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbatti insieme il brodo e la zucca in una casseruola media pesante e fai sobbollire a fuoco medio. Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo per mantenere caldo il brodo di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere la pancetta in una padella media a fuoco medio fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire su un tovagliolo di carta con un mestolo forato per drenare.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sciogliere il burro in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il porro e 1 cucchiaino di sale. Cuocere fino a quando quasi tenero, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare nel timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il riso e mescolare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a completo assorbimento, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di zucca e mescolare fino a quasi completamente assorbito, da 1 a 2 minuti. Continuare la cottura del riso, aggiungendo il brodo 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente e permettendo ad ogni aggiunta di assorbire prima di aggiungere il prossimo. Cuocere fino a quando il riso è tenero ma ancora fermo al morso, e il composto è cremoso, da 20 a 25 minuti, aggiungendo ulteriore brodo caldo di 1/4 di tazza se il risotto è asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Mescolare nel parmigiano, 1 cucchiaio di prezzemolo, il restante sale, pepe e noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Togliere dal fuoco.

Aggiungere più sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Dividere il risotto tra 6 ciotole poco profonde.

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Cospargere ciascuno con la pancetta, il formaggio di capra e il prezzemolo rimanente e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Ingrediente

Serving:

4fetta

applewood pancetta affumicata, tritata 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Riso Arborio o riso bianco a grani medi 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)245Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucca pura in scatola 1606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco, come il pinot grigio 20Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza grossolanamente sbriciolato morbido formaggio fresco di capra (circa 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

porro (parte bianca e verde pallido), affettato sottilmente 9446 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo biologico a basso contenuto di sodio, più extra per inumidire, se necessario 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

(generoso) noce moscata appena grattugiata 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato fresco

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Bodega Norton Brut rosé. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.