risotto alla zucca

Name: risotto alla zucca
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 400 peperoncino habanero Riso Arborio; 400 peperoncino habanero Riso Arborio; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 283 peperoncino habanero scatola cotta zucca congelata; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 240 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 spicchio aglio, grattugiato o tritato; 6 un po' di zucchine tritate Noce moscata, grattugiata, a piacere; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata; 100 peperoncino habanero parmigiano Reggiano grattugiato; 7 o 8 foglie di salvia fresca, scheggiata; 7 o 8 foglie di salvia fresca, scheggiata; 6 un po' di zucchine tritate Sale e pepe; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

Il risotto alla zucca è una ricetta mediterranea per 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 15 g di proteine, 16 g di grassi e un totale di 506 calorie. Per $ 2,3 a porzione, questa ricetta copre il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Una miscela di acqua, burro, zucca e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 28 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 53%. Questo punteggio è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche il risotto alla zucca, il risotto alla zucca e il risotto alla zucca.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Portare a ebollizione 1 litro di brodo più 1 tazza di acqua in una pentola, quindi ridurre la fiamma al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Scaldare una padella media a fuoco medio-medio-alto con olio extravergine di oliva. Quando l'olio si increspa, aggiungere le cipolle e l'aglio e farli ammorbidire per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il riso e tostarlo altri 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Piselli Goya®

Aggiungere il vino e farlo cuocere completamente, mescolando di tanto in tanto, da 2 a 3 minuti. Mestolo in stock ad intervalli, un paio di mestoli alla volta. Lasciare evaporare i liquidi ogni volta. Il risotto cuocerà per 18 minuti in totale dalla prima aggiunta di liquido. Scongelare la zucca al microonde in un piatto per raccogliere eventuali liquidi. Mescolare la zucca nel riso negli ultimi 3 minuti di cottura. Condire con noce moscata, sale e pepe, a piacere. Nell'ultimo minuto di cottura mantecare con il burro a pezzetti, la salvia e il formaggio e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Goya®

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Mestolo

Attrezzatura

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Mestolo

Ingrediente

Serving:

400peperoncino habanero

Riso Arborio 400peperoncino habanero

Riso Arborio 2Crosta: briciole di cracker Graham

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 283peperoncino habanero

scatola cotta zucca congelata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2spicchio

aglio, grattugiato o tritato 6un po' di zucchine tritate

Noce moscata, grattugiata, a piacere 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata 100peperoncino habanero

parmigiano Reggiano grattugiato 7

o 8 foglie di salvia fresca, scheggiata 7

o 8 foglie di salvia fresca, scheggiata 6un po' di zucchine tritate

Sale e pepe 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il risotto funziona davvero bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Domaine Ravaut: Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Nero. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 79 dollari.

Domaine Ravaut: vino Pinot Nero Grand Cru Hautes Mourottes

Una tinta bronzo rossastro rivela l'età di questo vino, ma ha ancora molta vita. Un naso profondo e ricco suggerisce ciliegie nere mature, chiodi di garofano e cassis. Dopo che il vino ha avuto il tempo di respirare, inizia a rivelare ancora più spezie e frutta. Si beve magnificamente adesso ma probabilmente rimarrà attraente almeno fino al 2019.