Risotto al Cabernet

Name: Risotto al Cabernet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cabernet Sauvignon, più 1/2 tazza per guarnire; 3 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo (a basso contenuto di sodio, se in scatola); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato, più un po di più per guarnire; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero, qb; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Risotto al Cabernet potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $5.9 per porzione. Una porzione contiene 1204 calorie, 37g di proteine, e 38 g di grasso. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi parmigiano, vino, burro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Mirtilli rossi di Cabernet, Biscotti al Cabernet, e Mirtilli rossi di Cabernet.

Istruzione

Portare a ebollizione il brodo di pollo in una grande casseruola; ridurre a fuoco lento e tenere in caldo mentre si prepara il risotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola da 4 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla e un pizzico di sale e soffriggere a fuoco medio-basso fino a quando è morbido e traslucido, ma non a tutti rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il riso e continuare a soffriggere, ricoprendo il riso con l'olio, fino a quando i chicchi sono leggermente tostati, circa 4-6 minuti. Regolare il calore se necessario per mantenere la temperatura della padella relativamente costante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il vino bianco e mescolare fino a quando non è quasi completamente assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Iniziare ad aggiungere brodo bollente al riso, 1 mestolo alla volta, mescolando il riso costantemente e continuando a cuocere a fuoco lento costante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere più azione ogni volta che l'ultima aggiunta è quasi, ma non completamente, assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Circa 15 minuti dopo aver iniziato ad aggiungere il brodo, prova il riso mordendo un chicco. Si fa quando è quasi cotto ma ancora al dente, si dovrebbe essere in grado di sentire un piccolo morso in mezzo al grano, ma non dovrebbe avere un sapore crudo o grintoso. Non preoccuparti se non hai usato tutto lo stock.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Togliere il risotto dal fuoco e mescolare il burro, il parmigiano e 1 tazza di vino Cabernet fino a quando il burro e il formaggio sono sciolti. Regolare il condimento se necessario con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire su un piatto o su singole ciotole poco profonde.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Guarnire con un filo di vino e del parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cabernet Sauvignon, più 1/2 tazza per guarnire 3Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo (a basso contenuto di sodio, se in scatola)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato, più un po ' di più per guarnire 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero, qb 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Classico Felsina Berardenga (mezza bottiglia) con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 13 dollari a bottiglia.