Risotto ai piselli, Capesante e Menta

Name: Risotto ai piselli, Capesante e Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riso Arborio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro, temperatura ambiente; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, riscaldato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile menta fresca tritata finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi, cotti (o piselli surgelati, sciacquare sotto acqua fredda per scongelare); 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 5 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 454 peperoncino habanero capesante subacqueo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati finemente

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare Pisello dolce, Capesante e menta Risotto una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 647 calorie, 26g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $3.63 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Se hai parmigiano, capesante subacqueo, sale e pepe kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Risotto australiano con champagne e capesante, Seared Capesante anguria Insalata W / Frizzante menta Vinaigrette, e Insalata di capesante e anguria scottata con vinaigrette alla menta frizzante.

Istruzione

Mettere una padella grande e profonda a fuoco medio e versare 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando, per 5 minuti, fino a renderlo morbido. Mescolare il riso e metà della menta tritata avendo cura di rivestire tutti i chicchi di riso con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando la maggior parte del liquido (così come l'alcool) è evaporato. Condire con un po ' di sale e pepe. Mestolo in 1 tazza di brodo caldo. Utilizzando un cucchiaio di legno, mescolare delicatamente fino a quando la maggior parte del brodo è stato assorbito. Mantenere l'aggiunta di magazzino una tazza alla volta e mescolando. Dopo circa 10-15 minuti, testare il riso. Dovrebbe essere cotto e cremoso ma avere ancora un leggero morso ad esso. (Potrebbe non essere necessario tutto il magazzino.) Piegare delicatamente i piselli e 1/4 di tazza di burro. Mescolare il parmigiano e insaporire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Alcol

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Mestolo

Togliere dal fuoco e coprire mentre si scottano le capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Impostare una padella antiaderente soffriggere a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro. Pat le capesante con asciugamani di carta per assicurarsi che siano molto asciutti. Condire su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le capesante alla padella, facendo attenzione a non sovraffollare e cuocere fino a quando non sono ben dorate su entrambi i lati, circa 4-8 minuti a seconda delle dimensioni delle capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Controllare il risotto e aggiungere un po ' più di brodo se è diventato troppo denso. In una ciotola poco profonda o piatto, fare un bel cumulo di risotto e top con 3 o 4 capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Guarnire con la menta rimanente e un filo d'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Mestolo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Riso Arborio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro, temperatura ambiente 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo, riscaldato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

menta fresca tritata finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli freschi, cotti (o piselli surgelati, sciacquare sotto acqua fredda per scongelare)6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 5Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 454peperoncino habanero

capesante subacqueo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati finemente

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Lapis Luna Chardonnay. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.

Lapis Luna Chardonnay

Scorza d'arancia, ananas maturo, pane tostato e vaniglia al naso. Corposo, fresco e vivace, con rigogliosi sapori di pesca bianca e mela matura che portano ad un finale sapido e burrato.