Risotto ai Funghi Porcini Secchi con Formaggio di Capra

Name: Risotto ai Funghi Porcini Secchi con Formaggio di Capra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 28 peperoncino habanero coppa porcini secchi o altri funghi secchi (circa; 5 spicchio aglio tritato; 57 peperoncino habanero formaggio di capra delicato, come Montrachet, sbriciolato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero macinato fresco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 1 cipolla tritata; 4 un po' di zucchine tritate Parmigiano grattugiato, da servire; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa, di più se necessario; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda, più se necessario

La ricetta Risotto ai funghi porcini secchi con formaggio di capra è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $4.37 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 704 calorie, 21 g di proteine, e 28 g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di cipolla, olio d'oliva, brodo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è buono. Provare Risotto ai Funghi, Rosmarino e Caprini, Risotto ai Funghi Porcini, e Risotto ai Funghi Porcini per ricette simili.

Istruzione

Mettere i funghi secchi in una ciotola media e versare l'acqua calda su di loro. Immergere fino a quando ammorbidito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere i funghi, riservando il liquido di ammollo e tritarli. Filtrare il liquido attraverso un setaccio foderato di carta assorbente in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere il brodo nella padella e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

In una pentola media, scaldare l'olio a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i funghi tritati, il riso e il sale e mescolare fino a quando il riso inizia a diventare opaco, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Piselli Goya®

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Aggiungere circa 1/2 tazza di brodo bollente al riso e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando il brodo è stato completamente assorbito. Il riso e il brodo dovrebbero bolla delicatamente; regolare il calore, se necessario. Continuare la cottura del riso, aggiungendo brodo 1/2 tazza alla volta e permettendo al riso di assorbirlo prima di aggiungere il successivo 1/2 tazza. Cuocere il riso in questo modo finché sono teneri, da 25 a 30 minuti in tutto. Il brodo che non è stato assorbito deve essere addensato dall'amido del riso. Potrebbe non essere necessario utilizzare tutto il liquido, o potrebbe essere necessario più brodo o un po ' d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Piselli Goya®

Mescolare il burro, il pepe e il formaggio di capra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Servire il risotto con parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Raccomandazione vino: Gli chardonnay toscani, carichi di sapori di frutta tropicale e generosamente cotti, non sono tipicamente italiani. Non importa; hanno il potere e la concentrazione per fare una grande combinazione qui.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca O Nettarina, Affettata