Risotto ai Broccoli con Panna e Limone

Hai bisogno di un contorno senza glutine? Il risotto ai broccoli con panna e limone potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Una porzione contiene 470 calorie, 7g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.93 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 88 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Vai al negozio e prendi aglio, olio d'oliva, burro e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto al limone con Broccoli, Broccoli Rabe in crema di limone, e Zuppa di broccoli con crema di limone e erba cipollina per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una grande casseruola dal fondo pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare fino a quando la cipolla inizia a diventare dorata ai bordi, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Versare il riso e mescolare fino a quando il riso è rivestito in olio e ha iniziato a tostare, 3 o 4 minuti. Ridurre il fuoco a medio e mescolare il vino bianco e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cuocere e mescolare fino a quando il vino è per lo più evaporato, quindi mescolare in un terzo del brodo di pollo; continuare a mescolare fino a quando incorporato. Ripeti questo processo altre due volte, mescolando continuamente. Mescolare nel brodo dovrebbe richiedere da 15 a 20 minuti in tutto. Mescolare la panna e cuocere 5 minuti prima di mescolare i broccoli, l'erba cipollina, il parmigiano e il formaggio Asiago. Cuocere e mescolare fino a quando il risotto è caldo; condire a piacere con sale e pepe prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Asiago

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 2(inverno)

formaggio Asiago grattugiato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cimette di broccoli cotti 3(inverno)

1-1/2 tazze di biscotti di pasta frolla 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo caldo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco (come il Sauvignon Blanc)2(inverno)

erba cipollina fresca tritata 4spicchio

aglio tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

parmigiano grattugiato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 1grande

cipolla dolce, tritata finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.