Ripieno classico della torta di mele

Name: Ripieno classico della torta di mele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Americana
Ingredients: 620 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ball® o Kerr® Pint con coperchi e fasce; 2 kg sliced, peeled, cored apples, treated to prevent browning* and drained; 96 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cooking starch used for preserving, such as ClearJel; 550 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cannella in polvere; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. noce moscata macinata; 122 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Ball® or Kerr® Pint with lids and bands; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Ball® or Kerr® Pint with lids and bands

Il ripieno classico della torta di mele potrebbe essere proprio il dessert che stai cercando. Questa ricetta produce 7 porzioni con 513 calorie , 1 g di proteine e 1 g di grassi ciascuna. Per $ 1,14 a porzione , questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini . Questa ricetta piace a 47 buongustai e cuochi. È una ricetta conveniente per gli appassionati del cibo americano. Se hai succo di mela, zucchero semolato, noce moscata macinata e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Ti è stato offerto da Allrecipes. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 25% , il che è piuttosto negativo. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Ripieno di torta di mele sul piano cottura e Torta di mele over 18 , Ripieno di torta di mele e Ripieno di torta di mele .

Istruzione

Preparare un contenitore per l'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Da Cucina Utilizzato Per La Conservazione, Come ClearJel

Riscaldare barattoli e coperchi in acqua bollente fino al momento dell'uso. Non bollire. Metti da parte le fasce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Clearjel®

Sbollentare le fette di mela, lavorandone 6 tazze alla volta, in una pentola capiente con acqua bollente per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Barattoli Di Birra

Attrezzatura che userete

Barattoli Da 7 Ball® O Kerr® Pint (16 Oz) Con Coperchi E Fascette

Scolatele con una schiumarola e tenetele al caldo in una ciotola coperta.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Barattoli Di Birra

Unire lo zucchero, Chiaro

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Da 7 Ball® O Kerr® Pint (16 Oz) Con Coperchi E Fascette

Jel®, cannella e noce moscata in una grande pentola di acciaio inox. Mescolare il succo di mela e l'acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, e cuocere finché il composto non si addensa e inizia a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Come Pistacchi O Noci

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il succo di limone, riportare a ebollizione e far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Togliere dal fuoco.

Scolare le fette di mela e incorporarle immediatamente al composto caldo. Prima della lavorazione, scaldare, mescolando, finché le mele non vengono riscaldate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Riempire la torta calda con un mestolo in barattoli caldi lasciando uno spazio di testa di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Menta, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Mestolo

Rimuovere le bolle d'aria. Pulisci il bordo. Coperchio centrale sul barattolo. Applicare la fascia fino a quando la vestibilità non è stretta con la punta delle dita.

Lavorare i vasetti in una pentola con acqua bollente per 25 minuti, regolando l'altitudine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere i barattoli e raffreddare. Controllare la tenuta dei coperchi dopo 24 ore. Il coperchio non deve flettersi su e giù quando si preme il centro.

Attrezzatura

Barattoli Da 7 Ball® O Kerr® Pint (16 Oz) Con Coperchi E Fascette

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Barattoli Di Birra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

Ingrediente

Serving:

6206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ball® o Kerr® Pint con coperchi e fasce 2kg

sliced, peeled, cored apples, treated to prevent browning* and drained 96Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cooking starch used for preserving, such as ClearJel 550Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cannella in polvere 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata macinata 1226 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Ball® or Kerr® Pint with lids and bands 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Ball® or Kerr® Pint with lids and bands

Vino consigliato: Prosecco, Moscato D'asti, Vendemmia Tardiva Riesling

Prosecco, Moscato d'Asti e Riesling a vendemmia tardiva sono ottime scelte per la torta di mele. Questi vini da dessert hanno la giusta dose di dolcezza e sapori leggeri e fruttati che non sopraffanno la torta di mele. Potresti provare le mini bottiglie di Prosecco Veneto La Marca DOC, 24 x. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 stelle su 5 e un prezzo di circa 120 dollari a bottiglia.

Mini Bottiglie La Marca DOC Veneto Prosecco, 24 x

La Marca è pulita e rinfrescante, con bollicine eleganti e sapori di agrumi luminosi. Al palato è fresco e pulito, con ricordi di limone maturo, mela verde e pompelmo incorniciati da sfumature minerali.