Red Snapper Escabeche

Name: Red Snapper Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 testa lattughe bibb; 1 (può essere o scremare) grani di pepe nero schiacciati; 2 foglie di alloro essiccate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco a foglia piatta; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dragoncello fresco liberamente imballato; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) giovani fagiolini, o fagiolini verdi, steli rimossi; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 testa lattuga a foglia rossa; 6 filetto red snapper filetti (circa 2 chili in totale), senza pelle; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scalogni grandi (circa, tagliati in anelli sottili; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di sherry; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crescione liberamente imballato; 3 peperoni, preferibilmente 1 giallo, 1 rosso e 1 arancione, seminati e tagliati a strisce sottili

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Red Snapper Escabeche potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 372 calorie, 40g di proteine, e 10g di grasso. Per $5.7 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio d'oliva, pepe in grani, dentice e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è super. Provare Dentice e Cernia Escabeche, Dentice rosso scottato in padella Escabeche, e Escabèche con scalogno carbonizzato per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1testa

lattughe bibb 1(può essere o scremare)

grani di pepe nero schiacciati 2

foglie di alloro essiccate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco a foglia piatta 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dragoncello fresco liberamente imballato 2

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

giovani fagiolini, o fagiolini verdi, steli rimossi 3(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1testa

lattuga a foglia rossa 6filetto

red snapper filetti (circa 2 chili in totale), senza pelle 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero appena macinato 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scalogni grandi (circa, tagliati in anelli sottili 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di sherry 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crescione liberamente imballato 3

peperoni, preferibilmente 1 giallo, 1 rosso e 1 arancione, seminati e tagliati a strisce sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.