Red Beef Chili

La ricetta Il peperoncino rosso di manzo può essere fatto in circa 2 ore e 30 minuti. Questa ricetta serve 6 e costa $5.44 per porzione. Questo piatto principale ha 773 calorie, 75g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo americano. 17 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È perfetto per Il Super Bowl. Vai al negozio e raccogli cascabel chile powder, bottom round beef, purea di pepe chipotle e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 91%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili includono Red Beef Chili, manzo di papà + peperoncino al vino rosso, e 10 ° Concorso annuale Chili: Ingresso-Red Chili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare 2 cucchiai di olio in un grande forno olandese a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cospargere la carne con sale e pepe e aggiungere un terzo della carne nella padella e soffriggere fino a doratura su tutti i lati. Ripetere con l'olio e la carne, drenando il liquido in eccesso dalla padella tra i lotti. Riportare la carne nella padella, cospargere con il cumino e mescolare bene. Sfumare la padella con la birra e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando la birra è quasi completamente ridotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la carne dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nella stessa padella, aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio nella stessa padella e quindi aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio fino a quando morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere i peperoni habanero, Thai bird, jalapeno e poblano e cuocere fino a quando morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Aggiungere il pepe ancho chile, cascabel chile powder, purea di pepe chipotle, pasilla chile powder e New Mexican chile powder e cuocere altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Filetto Di Maiale, Diviso A Metà

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Aggiungere il brodo di pollo e i pomodori, portare a ebollizione e cuocere fino a quando non si addensano leggermente, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Purea con un frullatore ad immersione.

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Aggiungere la carne nella padella, ridurre il fuoco a medio, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il peperoncino è denso e la carne è tenera, circa 1 ora e 15 minuti. Se il peperoncino ha troppo liquido, continuare a cuocere scoperto per addensare, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato e sciroppo d'acero e mescolare fino a quando il cioccolato è sciolto e combinato e regolare condimenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Servire con Crema di Cumino tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mettere il cumino in una piccola padella a fuoco medio. Tostare fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere in una piccola ciotola. Mescolare la crema e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere in una bottiglia da spremere per servire.

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Frullatore Ad Immersione

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

peperoncino poblano tritato finemente con semi 2kg

manzo rotondo inferiore, tagliato a cubetti da 1/2 pollici 454peperoncino habanero

pomodori interi, sgocciolati e passati 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo fatto in casa, brodo a basso contenuto di sodio in scatola o acqua 1cp. parmigiano grattugiato

cascabel cile polvere 1cp. parmigiano grattugiato

pasilla cile polvere 1Oreo ripieni doppi

Nuovo messicano cile polvere 1cp. parmigiano grattugiato

purea di pepe chipotle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana o creme fraeche 1Crosta: briciole di cracker Graham

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 340peperoncino habanero

birra scura 4spicchio

aglio, tritato finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

habanero seminato e tritato 1

jalapeno, seminato e tritato 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2Crosta: briciole di cracker Graham

sciroppo d'acero, o più se necessario 1

poblano, seminato e tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa, tagliata a dadini 2Crosta: briciole di cracker Graham

cioccolato semidolce tritato finemente 1

Uccello tailandese cile, seminato e tritato 7Crosta: briciole di cracker Graham

colza o olio vegetale

Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz e Grenache sono le mie scelte migliori per Chili Con Carne. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il calore. Si potrebbe provare Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,7 stelle su 5 e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.

Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava

Di colore oro chiaro, questo Cava ha aromi di pesche bianche mature, baguette tostate con sentori di agrumi di limone e albicocche. Al palato è ricco e ampio con sapori di mela verde, tè verde al gelsomino e mandorle tostate. Questo brut nature cava è estremamente versatile perché nessun dosaggio aggiunto, quindi l'acidità e le bollicine puliscono il palato dopo ogni boccone. Piatti consigliati: gamberi all'aglio, branzino marinato di miso, tonno incrostato di sesamo, pollo tikka masala e Jamon Iberico.