Ravioli di Ricotta con Pesto di Spinaci

Name: Ravioli di Ricotta con Pesto di Spinaci
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 albume, leggermente sbattuto; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ricotta fresca; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nocciole tostate, tritate, divise; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 limone, zested e juiced; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile spinaci, liberamente confezionati; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto wonton wrapper

I ravioli di ricotta con pesto di Spinaci potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 952 calorie, 33g di proteine, e 66g di grasso ogni. Per $2.75 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai parmigiano, spinaci, scorza di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 53 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 76%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Ravioli di Ricotta al Basilico con Spinaci e Pomodorini, Ravioli di Zucca con Pesto di Spinaci, e Ravioli di Spinaci e Ricotta conditi con Asparagi e Pomodoro Sauté con Granchio fresco e Parmigiano.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: Robot da cucina

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

In una piccola ciotola, mescolare insieme ricotta, 1/4 di tazza di nocciole, noce moscata, scorza di limone e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Impareggiabili D'argento

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posare diversi involucri wonton su una superficie di lavoro. Scoop un cucchiaio generoso di ripieno di ricotta al centro di ogni involucro, e spennellare i bordi esterni con albume d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Posare un altro involucro wonton sopra ciascuno, e premere con decisione con la punta delle dita per premere l'aria e sigillare i ravioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Trasferire i ravioli su una teglia foderata di pergamena. Ripetere con i restanti involucri wonton e ripieno, rendendo 18 a 20 ravioli totale. Coprire la teglia con un tovagliolo di carta umido e trasferire in frigorifero per impostare, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Ravioli

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

In un robot da cucina, unire i restanti 3/4 di tazza di nocciole, succo di limone, spinaci, aglio, parmigiano, olio d'oliva, sale e pepe a piacere e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Riempire una pentola grande con acqua, salare abbondantemente e portare a ebollizione. Cuocere i ravioli in tre lotti, finché non sono cotti e galleggiano verso l'alto, circa 2 o 3 minuti. Filtrare e trasferire in ciotole da portata con un ciuffo di pesto di spinaci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati