Ravioli di formaggio a basso contenuto di grassi

Disponga 1 riempimento arrotondato del cucchiaino nel centro dell'involucro di gyoza.

Pennello bordo di gyoza wrapper leggermente con acqua. Piegare l'involucro a metà, racchiudendo completamente il riempimento. Pizzicare i bordi per sigillare.

Trasferire i ravioli in teglia. Ripetere con il riempimento e gli involucri rimanenti. (Può essere preparato fino a 2 ore di anticipo; conservare in frigorifero.)

Portare grande pentola di acqua salata a bollire. Aggiungere con cura i ravioli al piatto. Cuocere fino a quando i ravioli sono appena teneri, mescolando delicatamente, circa 3 minuti. Usando una grande schiumarola, trasferire i ravioli in ciotole.

Versare la salsa sui ravioli.

Cospargere ciascuno con 1/2 cucchiaio di formaggio.

Guarnire con basilico aggiuntivo e servire immediatamente.

Per porzione: calorie, 270; grassi, 8 g; sodio, 444 mg; colesterolo, 75 mg

Bon Appetit

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