Ratatouille meridionale

Name: Ratatouille meridionale
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci per bambini confezionati liberamente, affettati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 (inverno) foglie di basilico fresco tritate grossolanamente; 3 (inverno) foglie di timo fresco tritate finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento al pepe e limone; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porro a fette sottili, solo parte bianca; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi selvatici o domestici a fette sottili; 5 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tagliato a dadini, tagliato a dadi da 1/4 di pollice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grigio; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori pelati, seminati e tritati maturi, circa 1/2 libbre; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucca gialla, tagliata a dadi da 1/4 di pollice, circa 1 1/2 tazze; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchine, tagliate a dadi da 1/4 di pollice, circa 1 1/2 tazze

Southern Italian Ratatouille potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $1.66 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 242 calorie, 6g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Se hai pomodori maturi, cipolla, parmigiano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto del sud. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è impressionante. Provare Salsicce italiane con Ratatouille, Ratatouille con Salsiccia Italiana, e Bistecca italiana marinata con Ratatouille alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e cuocere, senza spostarli, fino a doratura su 1 lato, circa 1 minuto. Continuare a soffriggere per altri 1 o 2 minuti. Condire i funghi con sale e pepe e versare sulla teglia per raffreddare. Mettere da parte la padella usata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una padella separata e pulita, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio tritato. Cuocere fino a doratura, circa 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Nella padella dove si trovavano i funghi, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungi la zucca gialla. Cuocere fino a doratura, circa 1 a 2 minuti e scolare sulla stessa teglia con i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Gialla

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mettere i peperoni in padella calda dove la zucca stava cucinando, cospargere con 2 cucchiai di timo. Quando riscaldato a fondo, aggiungere i peperoni ai funghi in attesa e alla zucca gialla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Gialla

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Coltello Da Cucina

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le zucchine nella stessa padella, aggiungere il timo rimanente, cuocere fino a doratura, circa 2 minuti. Estrarre entrambe le padelle (cipolle e zucchine) dal fuoco e aggiungere alla teglia con altre verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nell'ex padella di zucchine/funghi, cuocere i porri per ammorbidire, circa 2 minuti. Nell'altro, portare i pomodori a fuoco lento. Condire i porri con sale e pepe, a piacere, e aggiungere gli spinaci. Quando gli spinaci sono appassiti, aggiungere porri cotti per raffreddare le verdure sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro