Rasedar Rajma (Fagioli in salsa al curry)

Rasedar Rajma (fagioli in salsa al curry) potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 239 calorie, 15g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa 66 centesimi per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da blog.fatfreevegan.com. Una miscela di curcuma, sale, garam masala e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 30 minuti. Si tratta di un molto a prezzi ragionevoli ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è enorme. Provare Curry di fagioli rossi (Punjabi Rajma), Rajma (Curry di fagioli), e Fagioli rossi al curry e cavolfiore (Rajma Masala) per ricette simili.

Istruzione

Togliere dal fuoco e lasciare riposare i fagioli, coperti, per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Scolare l'acqua, aggiungere altre 6 tazze d'acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli sono teneri, circa un'ora. (In alternativa, cuocere a pressione i fagioli: portare ad alta pressione e cuocere per 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere dal fuoco e lasciare che la pressione scenda naturalmente.) Quando i fagioli sono fatti, lasciarli nel loro liquido di cottura mentre si prepara la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Scaldare una casseruola antiaderente a fuoco medio-alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non inizia a rosolare, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e ajwain e mescolare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ajwain

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando il loro liquido è evaporato, circa 5 minuti. Mescolare lo yogurt non caseario e il coriandolo, il fieno greco, la curcuma, il garam masala e il peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Curcuma

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Scolare 2 tazze di liquido dai fagioli e mescolare metà di esso nella salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aggiungere la salsa ai fagioli e mescolare. Se la salsa è troppo spessa o secca, aggiungere alcuni o tutti i fagioli riservati liquido di cottura. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per almeno 20 minuti, fino a quando la salsa si è addensata e i sapori si sono mescolati. Controllare i condimenti e aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Trasferire in un piatto da portata, guarnire con coriandolo, se volete, e servire con riso basmati o chapatis, paranthas, o naan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Naan

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

semi di ajwain o timo essiccato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

coriandolo tritato (contorno opzionale)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli secchi 11 libbra di zucchine,

garam masala 11 libbra di zucchine,

aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

radice di zenzero 2(inverno)

coriandolo macinato 11 libbra di zucchine,

fieno greco macinato 1

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

peperoncino rosso o cayenne (più a piacere)11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori, tagliati a dadini 1(può essere o scremare)

curcuma 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt non zuccherato non caseario

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.