Rana Pescatrice in legno di Cedro con gusto alla Puttanesca e arrosto al fuoco

Name: Rana Pescatrice in legno di Cedro con gusto alla Puttanesca e arrosto al fuoco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere capperi sgocciolati; 1 non trattata (circa 12x10x1-inch) cedro rosso plancia; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice basilico fresco tritato; 2 spicchi daglio tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olive di Kalamata, snocciolate, tritate grossolanamente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di rana pescatrice; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 2 pomodori di prugne, dimezzati per il lungo; 8 prosciutto a fette lunghe e sottili; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone rosso, dimezzato nel senso della lunghezza; 1 piccolo cipolla dolce (come Vidalia o Maui), squartata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto balsamico bianco o aceto di riso non stagionato

La rana pescatrice a tavola di cedro con gusto arrostito al fuoco e puttanesca potrebbe essere solo la Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 303 calorie, 27g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $6.01 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. Una miscela di pomodori, prosciutto lungo, basilico e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è grande. Ricette simili sono Filetto di salmone fresco in legno di cedro con gusto speziato di mirtilli rossi, Code di aragosta in legno di cedro con gusto Chile affumicato al mais, e Salmone con tavole di cedro.

Istruzione

Riempire la teglia con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Aggiungere la tavola di cedro; pesare con lattina o piccola pentola per mantenere sommerso e immergere 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavola Di Cedro

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Preparare barbecue (alto calore).

Spazzola griglia rack con 1 cucchiaio di olio. Disporre i pomodori, la cipolla e il peperone su una teglia bordata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Fiocchi Di Verdure

Cospargere di sale e pepe; irrorare con 1 cucchiaio di olio. Grigliare le verdure fino a quando leggermente carbonizzate e vesciche, girando di tanto in tanto con le pinze, circa 4 minuti per i pomodori e 8 minuti per cipolla e pepe. Restituire le verdure allo stesso foglio e raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Sbucciare le metà del pomodoro; sbucciare le metà del pepe. Tritare grossolanamente tutte le verdure e metterle in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le olive, le acciughe, l'aglio, il basilico, i capperi, l'aceto e il restante 1 cucchiaio di olio. Toss per fondere. Condire a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 1 ora avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pastella Di Pane Di Mais

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciate riposare a temperatura ambiente.)

Cospargere i filetti con sale e pepe. Avvolgere 2 fette di prosciutto intorno ad ogni filetto, lasciando sopra e sotto esposti. Prosciutto sicuro con stuzzicadenti. Premere leggermente ogni filetto per appiattire la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Prosciutto

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Scolare la tavola di cedro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavola Di Cedro

Mettere i filetti sulla tavola. Cucchiaio 1/4 tazza assaporare in cima ogni filetto e premere per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Posto plancia sulla griglia; copertura barbecue. Cuocere il pesce fino a quando appena opaco nel centro e termometro inserito nel centro registri 49°, controllando di tanto in tanto e spruzzando plancia con acqua se inizia a bruciare, circa 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Trasferire il pesce sui piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire, passando il gusto rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Suggerimento per lo shopping: usa una tavola di cedro spessa 1 pollice per la rana pescatrice. Le tavole più sottili hanno la tendenza a bruciare e deformare sulla griglia. Cercare cedro contrassegnato "non trattata" a legnaie e alcuni negozi di home-improvement. O ordinare tavole da Satuee Cedar Company (sauteecedar.com; 866-728-8332).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavola Di Cedro

Pescatrice

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

3filetto

filetti di acciughe tritati finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

capperi sgocciolati 1

non trattata (circa 12x10x1-inch) cedro rosso plancia 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

basilico fresco tritato 2

spicchi d'aglio tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olive di Kalamata, snocciolate, tritate grossolanamente 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di rana pescatrice 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 2

pomodori di prugne, dimezzati per il lungo 8

prosciutto a fette lunghe e sottili 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone rosso, dimezzato nel senso della lunghezza 1piccolo

cipolla dolce (come Vidalia o Maui), squartata 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto balsamico bianco o aceto di riso non stagionato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Lo Skyfall Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.