Raita di melanzane affumicate

Name: Raita di melanzane affumicate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di cayenne; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo tritato, più altro per guarnire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di semi di cumino; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso spicchio daglio, tritato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. melanzane italiane o giapponesi sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di sale kosher; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 0 grande cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt di latte intero normale; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo

Smoky melanzana Raita potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $2.16 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 100 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di caienna, coriandolo, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi dalle mie ricette. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 49%. Provare Facile Melanzane Raita, palak raitan o facile spinaci raita / raita s, e Garam Masalan Chips di melanzane con Coriandolo Menta Raita per ricette simili.

Istruzione

Griglia di calore ad alta (450 a 55

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

con un'area lasciata libera o spenta per il calore indiretto. Forare la melanzana in più punti con un coltello. Griglia melanzane a fuoco indiretto, coperto, fino a molto tenera, 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Lasciate riposare fino a quando abbastanza fresco da toccare; nel frattempo, continuare con la ricetta.

Toast circa 1/2 cucchiaino. cumino in una piccola padella asciutta a fuoco medio fino a quando fragrante e inizia a scurire, da 2 a 3 minuti. Pestare bene con un mortaio e pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare l'olio in padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio, quindi soffriggere fino a quando entrambi sono ammorbiditi, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Lasciate raffreddare leggermente.

Tagliare le melanzane longitudinalmente e raschiare la carne dalla pelle. Tritare grossolanamente la carne e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Unire lo yogurt, la miscela di cipolla, il coriandolo e lo zucchero in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le melanzane e mescolare delicatamente. Condire a piacere con sale, cumino e caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Guarnire con un po ' più di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Fare avanti: Attraverso il passaggio 4 fino a 1 ora; tenere a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mortaio E Pestello

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di cayenne 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo tritato, più altro per guarnire 1Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di semi di cumino 1cucchiaio. aceto di vino rosso

spicchio d'aglio, tritato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

melanzane italiane o giapponesi sottili 1Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di sale kosher 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio extra vergine di oliva 0grande

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt di latte intero normale 0Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Gabrielskloof Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.