Ragù di pomodoro e melanzane

Il ragù di pomodoro e melanzane è un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 331 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1.63 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Se hai pepe macinato, melanzane, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche di melanzane con Ragoût di zucca, pomodoro e funghi, Ragoût Italiano di Melanzane, e Ragù di tofu di melanzane per ricette simili.

Istruzione

Mettere le melanzane a dadini in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Cospargere con 2 cucchiaini di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Lasciare riposare 1 ora; risciacquare con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

In padella antiaderente da 10 pollici, scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere metà delle melanzane in olio fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scolare su un piatto foderato di carta assorbente. Ripetere con un altro 1/4 tazza di olio d'oliva e melanzane rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Nella stessa padella, calore rimanente 1/4 tazza di olio d'oliva a fuoco medio-basso. Cuocere le cipolle in olio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore