Ragù di Coniglio

Ragù di coniglio potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 814 calorie, 81 g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa 7 7.11 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Una miscela di pepe macinato grossolanamente, sale marino grigio grossolano, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 58 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 75%. Provare Ragù di Coniglio, Fornello lento Ragù di coniglio sopra gli spaghetti, e Cena della domenica: Ragù di coniglio con Gnocchi di patate per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio e il burro in una padella pesante da 12 pollici (2 pollici di profondità) a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi aggiungere la pancetta e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere salvia e rosmarino e cuocere, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/2 Rametto Di Rosmarino

Aggiungere il coniglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il coniglio non è più rosa all'esterno, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Aggiungere cipolla, carota e sedano e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è ridotto a circa 1 tazza, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori, sale marino e pepe e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è addensato, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

* Il ragù può essere preparato con 1 giorno di anticipo e raffreddato completamente, scoperto, quindi refrigerato, coperto.* Ragù può essere fatto con 1 1/2 libbre spalla di vitello disossato, tagliato in pezzi da 1 pollice, in una pentola pesante larga 6 quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il vitello alla pentola al posto del coniglio e, dopo la cottura fino a quando non sarà più rosa all'esterno, aggiungere 4 tazze di acqua e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido si riduce a circa 1 tazza e il vitello è molto tenero, circa 1 1/4 ore. Procedere con la ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente