Punta di petto di Atlanta

Name: Punta di petto di Atlanta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 3 grande foglie intere di alloro (preferibilmente fresche); 2 kg petto di manzo fresco, tagliato di grasso in eccesso; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può salsa di pomodoro senza sale; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Marinata Coca-Cola, riservata dallalto; 936 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bottiglie ciascuna) Coca-Cola (non Diet Coke); 1 busta miscela di zuppa di cipolla secca (da un pacchetto da 2 once); 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ketchup di pomodoro; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 3 grande cipolle gialle, dimezzate longitudinalmente e ciascuna metà affettata di circa 3/8 di pollice di spessore

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Atlanta Brisket potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 12 porzioni con 404 calorie, 40g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di olio vegetale, ketchup di pomodoro, marinata di coca-cola e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Punta di petto di Atlanta, Cani Atlanta, e Atlanta Falcons Chipotle Ali di fuoco per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il petto in un grande girarrosto non reattivo con un coperchio aderente (ne ho usato uno lungo 15 1/2 pollici, largo 12 pollici e profondo 4 pollici).

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare la Coca-Cola uniformemente sul petto, coprire e conservare in frigorifero 24 ore, girando il petto una o due volte nella marinata di Coca-Cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Cola

Quando è pronto a procedere, preriscaldare il forno a 325 ° F. Sollevare il petto dal girarrosto e asciugare. Linea grande setaccio fine con filtro caffè e impostare sopra ciotola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caff

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Setaccio

Ciotola

Forno

Versare la marinata di Coca-Cola e lasciare gocciolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Cola

Strofinare bene il petto su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Strofinare Il Condimento Secco

Olio di calore in molto grande (15 pollici) padella pesante circa 1 minuto a fuoco alto fino a quando le increspature appaiono sul fondo padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere petto e marrone 3 a 4 minuti su ogni lato. Restituire il petto alla torrefazione, ora risciacquato e asciugato.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Unire 2 tazze filtrate Coca-Cola marinata, mix zuppa, salsa di pomodoro, e ketchup e versare sopra petto. Spargere le cipolle affettate in cima e far cadere le foglie di alloro. Nota: se usi foglie di alloro fresche, piegale un po ' mentre le lasci cadere nel torrefattore per rilasciare il loro sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Salsa Di Pomodoro

Marinare

Miscela Di Zuppa

Cereali Crispix, Tritati

Cipolla

Cola

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Coprire girarrosto, far scorrere nel terzo inferiore del forno, e brasare petto 4 ore. Controlla il torrefattore a metà tempo e se il liquido sembra succinto—non è probabile—aggiungi un po ' più di marinata di Coca-Cola filtrata, o brodo di manzo o acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Marinare

Acqua

Cola

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Rimuovere torrefattore dal forno e impostare sul sottopentola sul bancone.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Rimuovere il coperchio e il petto fresco almeno 30 minuti per consentire ai succhi di depositarsi e alla carne di rassodare. Nota: Alcuni cuochi portano il petto a temperatura ambiente prima di servire. Scartare le foglie di alloro e la rimanente marinata di Coca-Cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Marinare

Cola

Carne

Per servire, sollevare il petto al tagliere e tagliare circa 1/4 di pollice di spessore-attraverso il grano e leggermente sul bias. Sovrapporre le fette di petto sul grande piatto e soffocare con sugo di padella e cipolle. Il miglior accompagnamento? Per me niente batte una crostata e cremosa insalata di cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Grano

Sugo