Prosciutto di Pasqua al mandarino con carote

Il prosciutto di Pasqua glassato al mandarino con le carote potrebbe essere solo il glutine ricetta che stavate cercando. Una porzione contiene 728 calorie, 53g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 12. Per $4.64 per porzione, questa ricetta coperture 30% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 9 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto principale. Se hai carote, bastoncini di cannella, zucchero di canna e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Pasqua. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 20 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è eccellente. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Carote glassate, Carote glassate, e Carote glassate.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il prosciutto in una grande teglia, grasso-lato verso l'alto. Usando un coltello affilato, segna il prosciutto con tagli sulla pelle, a circa 2 pollici di distanza e 1/2 di pollice di profondità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Coltello

Tagliare diagonalmente i tagli per formare un motivo a rombi; condire generosamente la carne con sale e pepe. Tritare circa 8 delle foglie di salvia e metterle in una ciotola; mescolare con l'olio per fare una pasta. Strofinare l'olio di salvia su tutto il prosciutto, assicurandosi di ottenere il sapore in tutte le fessure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Sage

Carne

Prosciutto

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere il prosciutto per 2 ore. Ora c'è un sacco di tempo per bang-out la glassa di mandarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarino

Smalto

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere una casseruola a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i pezzi di burro, mandarini, succo di mandarino, zucchero di canna, acqua e spezie. Cuocere lentamente il liquido fino a ottenere una glassa sciropposa; questo dovrebbe richiedere circa 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

Zucchero Di Canna

Mandarino

Burro

Spezia

Smalto

Acqua

Dopo che il prosciutto è andato per un paio d'ore, versare la glassa di mandarino su di esso, con i pezzi di frutta e tutto. Spargete sopra le foglie di salvia rimaste e rimettete il prosciutto in forno e continuate a cuocere per 11/2 ore, imbastendo con i succhi ogni 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sage

Mandarino

Frutta

Smalto

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Forno

Spargere le carote intorno al prosciutto e cappotto nella glassa di mandarino. Infilare nuovamente il prosciutto nel forno e cuocere per gli ultimi 30 minuti, fino a quando le carote sono tenere, il prosciutto è scuro e croccante, e il tutto è scintillante con una glassa zuccherata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarino

Carota

Smalto

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il prosciutto su un tagliere a riposare prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire le carote e la glassa di mandarino sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarino

Carota

Smalto

Attrezzatura

Forno

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

2kg

carote sbucciate 2

bastoncini di cannella 1mazzo

foglie di salvia fresca 4kg

prosciutto affumicato, non disossato, sulla pelle 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna chiaro, confezionato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di mandarino 2

mandarini, tagliati sottili, semi rimossi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(2 bastoncini) burro non salato, tagliato a pezzi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Chenin Blanc

Pinot nero, Riesling e Chenin Blanc sono le mie scelte migliori per il prosciutto di Pasqua. Riesling e chenin blanc hanno un tocco di dolcezza che completa i sapori dolci e salati del prosciutto. Se preferisci il rosso, un rosso chiaro come il pinot noir lo farà. Il Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.