Prosciutto cotto

Name: Prosciutto cotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna confezionato; 2 (può essere o scremare) senape secca; 3 (inverno) aceto di sidro, succo di prugna, vino o sgocciolature di prosciutto; 5 kg prosciutto intero, o 1 5-a-7 libbra metà di un prosciutto; 1 WES E Arti della lingua inglese Decorare con: anelli di ananas tempestati di mirtilli rossi e stelle tagliate da buccia darancia conservata, opzionale; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire Intero; 1 fetta Guarnire con: di salsa di mirtilli in gelatina condita con sottili fette di arancia o ananas, opzionale

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il prosciutto cotto. Per $16.9 per porzione, questa ricetta copertine 71% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 988 g di proteine, 768g di grasso, e un totale di 12334 calorie. Questa ricetta serve 1. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi lo zucchero di canna, decora con: anelli di ananas tempestati, chiodi di garofano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il prosciutto si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce di mele Graham come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Casseruola colazione con prosciutto e formaggio, Prosciutto hawaiano e formaggio Sliders, e Casseruola di prosciutto e fagiolini.

Istruzione

Prosciutto etichettato"Cucinare prima di mangiare"

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Preriscaldare il forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il prosciutto su una griglia in una teglia poco profonda. Per un intero prosciutto da 10 a 15 libbre, consenti da 18 a 20 minuti per libbra; per mezzo pounds da 5 a 7 libbre-circa 20 minuti per libbra; o per una porzione di gambo o di testa che pesa da 3 a 4 libbre, circa 35 minuti per la libbra. In tutti i casi, cuocere scoperto fino a quando la temperatura interna raggiunge 160 ° F. Per un attraente, finitura rapida, togliere il prosciutto dal forno circa 30 minuti prima che sia fatto e smalto come indicato di seguito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

II. Prosciutto etichettato "Completamente cotto" o "Pronto da mangiare"

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Per riscaldare il prosciutto, metterlo su un rack in una teglia poco profonda e cuocere scoperto. Per un prosciutto intero, lasciare da 15 a 18 minuti alla libbra; per mezzo, da 18 a 24 minuti per libbra. Il prosciutto sarà pronto quando la temperatura interna raggiunge i 140 ° F. Per glassare il prosciutto, rimuoverlo dal forno circa 30 minuti prima che sia fatto e aumentare il calore del forno a 425 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Smalto

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Rimuovere tutta la crosta, ma un collare intorno all'osso gambo. Tagliare il grasso nella parte superiore del prosciutto in un motivo a rombi e coprire la superficie con zucchero di canna, senape secca inumidita con aceto di sidro, succo di prugna, vino o sgocciolature di prosciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sidro Di Mele

Zucchero Di Canna

Senape In Polvere

Succo

Potare

Osso

Manzo

Vino

Prosciutto

Stud il grasso alle intersezioni dei diamanti con chiodi di garofano interi. Oppure decorare con anelli alternati a metà ananas tempestati di mirtilli e stelle tagliate dalla buccia d'arancia conservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Ananas

Chiodi Di Garofano Interi

Cranberry

Scorza D'arancia

Riportare il prosciutto al forno, ridurre il calore del forno a 325 ° F di nuovo, e cuocere circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Forno

Posto su un piatto.

Guarnire con: Fette di salsa di mirtilli in gelatina condita con sottili fette di arancia o ananas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Ananas

Salsa Di Mirtilli

Arancia

Ricette ristampato con il permesso di The Joy of Cooking, 75th Anniversary Edition di Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, e Ethan Becker. (c) 2006 Simon & Schuster Inc., La gioia di cucinare Fiducia, e la fiducia revocabile MRB

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Fatto