Prawn Patia (Gamberetti indiani dolci e piccanti)

Name: Prawn Patia (Gamberetti indiani dolci e piccanti)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi peperoncino rosso in polvere; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di coriandolo tritate; 1 Oreo ripieni doppi cumino in polvere; 10 foglie di curry; 1 1 cucchiaio di origano essiccato pasta di zenzero e aglio (vedi nota sopra); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero semolato o jaggery grattugiato; 2 piccolo peperoncini verdi (come uccello tailandese) tritato bene; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla piccola, tritata finemente (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gamberetti sgusciati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi polvere di curcuma; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto (preferibilmente aceto di palma); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rafano fresco grattugiato finemente o rafano preparato scolato

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare gambero Patia (indiano dolce e piccante gamberetti) una prova. Questa ricetta serve 2 e costa $2.39 per porzione. Una porzione contiene 277 calorie, 16g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. 98 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi gamberetti, zucchero semolato, peperoncini e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero semolato si potrebbe seguire questo corso principale con il Shortcakes alla fragola e lavanda come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Pollo indiano dolce e piccante, Peperoncino indiano piccante dolce 'n in ciotole da squash invernali, e Tortini di gamberi indiani.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto fino a scintillare. Mettere delicatamente le foglie di curry e farsi da parte mentre pop. Mescolare per 20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle tritate e mescolare fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere i peperoncini verdi e mescolare per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Aggiungere la passata di pomodoro e continuare a mescolare fino a quando l'olio si separa dal mix di pomodoro cipolla, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il passato di zenzero-aglio, peperoncino rosso, curcuma e cumino e continuare a mescolare fino a quando la miscela è fragrante, circa 5 minuti, avendo cura di assicurarsi che la miscela non si attacchi al fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Rosso

Curcuma

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Aggiungere lo zucchero / jaggery grattugiato, aceto e acqua e cuocere fino a quando la crudezza del pomodoro è andato, circa 5 minuti. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jaggery

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Striscia Di Scorza Di Limone

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere lo shrmp, mescolare e lasciare cuocere per un minuto.

Togliere dal fuoco. Lasciare continuare la cottura dal fuoco, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti sono cotti attraverso, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Guarnire con coriandolo e servire con riso bianco e daal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino rosso in polvere 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di coriandolo tritate 1Oreo ripieni doppi

cumino in polvere 10

foglie di curry 11 cucchiaio di origano essiccato

pasta di zenzero e aglio (vedi nota sopra)1Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero semolato o jaggery grattugiato 2piccolo

peperoncini verdi (come uccello tailandese) tritato bene 2gamberetti e venati

Sale kosher 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla piccola, tritata finemente (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gamberetti sgusciati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

polvere di curcuma 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto (preferibilmente aceto di palma)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rafano fresco grattugiato finemente o rafano preparato scolato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.