Popovers al caramello con mousse al cioccolato

Name: Popovers al caramello con mousse al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce (almeno il 70% di cacao), fuso, leggermente raffreddato; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 3 grande tuorlo; 2 grande uovo; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro non salato (per pani e pezzi staccati); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cheddar bianco grattugiato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Popovers caramello immerso con mousse al cioccolato una prova. Questa ricetta serve 10 e costa 87 centesimi per porzione. Una porzione contiene 372 calorie, 8g di proteine, e 22 g di grasso. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli cioccolato agrodolce, uova, tuorli d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Popovers al cacao con Mousse al cioccolato e lamponi, Quadrati di caramello alla nocciola immersi nel cioccolato, e Cioccolato, caramello, e Pecan mele immerse.

Istruzione

Mettere il cioccolato esale in una grande ciotola; mettere da parte. Cuocere le uova, lo zucchero e la crema di 1/2 tazza in una pentola media a fuoco medio, sbattendo costantemente, fino a quando non è abbastanza spessa da rivestire un cucchiaio, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare sopra la miscela di cioccolatoe frullare fino a quando il cioccolato è fuso e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Sbattere

Lasciate raffreddare.

Usando una frusta, battere il restante 1/2 cupcream in una ciotola fino a formare picchi morbidi. Foldinto miscela di cioccolato raffreddato; coprire e far raffreddare fino a freddo, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

FAI AVANTI: la mousse può essere fatta 2 giornitesta. Mantenere freddo.

Preriscaldare il forno to425 ° F. Leggermente burro 10 tazze di una scatola di muffin standard12-cup o due 6-cup popover padelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Forno

Sbattere le uova in una ciotola media per frullare. Bringcream, latte, sale e pepe a un sobbollire inuna casseruola media; sbattere costantemente,aggiungere gradualmente alle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Uovo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Sbatti nella farina, quindiformaggio (non dovrebbero rimanere grumi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Dividere la pastella tra i muffin preparati, riempire le tazze rimanenti a metà con acqua e cuocere 15 minuti. Ridurre il calore a 350 ° Fand cuocere fino a quando popovers sono soffiato, goldenbrown, e croccante, 20-25 minuti in più.Girare su una gratella e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Poco prima di servire, rivestire una teglia con carta da forno e rivestire leggermente con spray antiaderente. Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata.Portare lo zucchero e 3 cucchiai di acqua a bolloreuna piccola casseruola a fuoco medio-alto, mescolando per sciogliere lo zucchero. Far bollire, spazzolando i lati negativi con un pennello umido e roteando panoccasionally, fino a quando la miscela diventa ambra profonda.Impostare il fondo della casseruola in acqua ghiacciata tostop la cottura e caramello ferma leggermente (questo renderà più facile lavorare con whendipping popovers).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Caramello

Zucchero

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Padella Per Salsa

Ciotola

Lavorare rapidamente e con 1 popover ata tempo, immergere fondi in caramello e impostare, lato caramello verso il basso, sul bakingsheet preparato; lasciare raffreddare. (Se caramello diventa troppo duro durante l'immersione, riscaldare sopra medio-lowheat ad una consistenza lavorabile.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Tuffo

Una volta che il caramello è impostato, mescolare moussewith una spatola di gomma per allentare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Spatola

Transferto una sacca da pasticcere dotata di punta da 1/4".Lavorando 1 alla volta, ficcare fori in cime ofpopovers con punta di pasticceria e riempire popoverswith mousse.

Attrezzatura che userete

Sacchetto Della Pasticceria