Popcorn al caramello appiccicoso

Name: Popcorn al caramello appiccicoso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna, confezionato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais leggero; 1 pizzico Crema pizzico di tartaro; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 pacchetto marshmallows, circa 4 tazze; 2 Cipolla gialla media, tritata popcorn caldo e salato, chicchi crudi rimossi; 2 (inverno) burro non salato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Gooey Caramello Popcorn è un glutine ricetta con 12 porzioni. Questo hor d'oeuvre ha 237 calorie, 2g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Per 43 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di acqua, marshmallows, crema di tartaro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Si tratta di un molto economico ricetta per gli appassionati di cibo americano. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili sono Popcorn al caramello morbido e appiccicoso, Shreddies Ooey Gooey Popcorn Tratta, e Champagne Caramello Popcorn & Pancetta Tartufo Parmigiano Popcorn.

Istruzione

In una casseruola, unire lo zucchero di canna, l'acqua, lo sciroppo di mais, il burro e la crema di tartaro (questo po ' di acido impedisce allo zucchero di cristallizzare.) Fate sobbollire a fuoco medio, mescolando spesso con un cucchiaio di legno per sciogliere lo zucchero. Quando lo sciroppo di zucchero raggiunge l'ebollizione, smetti di mescolare e fai girare la padella sul fuoco in modo che non bruci. Quando lo sciroppo raggiunge lo stadio di caramello, le bolle in cima diventeranno più piccole, più spesse e più vicine. Cuocere a fuoco lento per 10 a 12 minuti, fino a quando il caramello ricopre la parte posteriore del cucchiaio. (Se così inclinato, attaccare un termometro di caramelle nella pentola e cuocere fino a quando lo sciroppo raggiunge la fase di soft-crack, circa 270 gradi F. Quando si lascia cadere un po ' di questo sciroppo in acqua fredda, si solidificherà in fili che, una volta rimossi, sono duri ma pieghevoli.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Soda Crema Dietetica

Elisir G

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Togliere il caramello dal fuoco e mescolare i marshmallow. Piegare i marshmallow nel caramello caldo in modo che tutti si sciolgono in una salsa di caramello appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Normale

5 Tazze E 1/2 Di Cereali Di Riso Croccanti

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Il caramello sarà cappotto meglio se il popcorn è caldo, in modo da rendere mentre bollente lo zucchero o pop prima poi tenerlo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

7 Pezzi Di Liquirizia In Corda Nera Da 8 Pollici Ciascuno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Mettere il popcorn in una grande ciotola e versare la miscela di caramello marshmallow sopra il popcorn. Piegare delicatamente con un cucchiaio di legno per rivestire ogni kernel. Afferrare manciate di popcorn e spremere insieme per formare palle di popcorn; li rendono circa le dimensioni di una palla da tennis.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze E 1/2 Di Cereali Di Riso Croccanti

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

7 Pezzi Di Liquirizia In Corda Nera Da 8 Pollici Ciascuno

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Per Spennellare E Friggere

Mettere le palline di popcorn su una teglia foderata di carta cerata per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

7 Pezzi Di Liquirizia In Corda Nera Da 8 Pollici Ciascuno

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Termometro Caramelle

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna, confezionato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais leggero 1pizzico

Crema pizzico di tartaro 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 pacchetto marshmallows, circa 4 tazze 2Cipolla gialla media, tritata

popcorn caldo e salato, chicchi crudi rimossi 2(inverno)

burro non salato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Rosa Frizzante, Spumante

I popcorn possono essere abbinati a spumanti rosé e spumante. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Il rosé Frizzante di Santa Margherita con una valutazione di 4,1 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 22 dollari a bottiglia.