Polpette di bisonte mediorientali con salsa di coriandolo e yogurt

Name: Polpette di bisonte mediorientali con salsa di coriandolo e yogurt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 1 Oreo ripieni doppi sale grossolano kosher; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo sbattuto per frullare; 1 Oreo ripieni doppi pangrattato, un paio di manciate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham menta fresca tritata; 1 Oreo ripieni doppi salvia fresca tritata; 6 spicchi daglio, tritati; 3 cipolle verdi, tritate; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimento macinato; 567 peperoncino habanero bisonte macinato (spesso etichettato bufalo); 2 Crosta: briciole di cracker Graham jalapeño chile seminato tritato (circa 1 grande); 1 cp. parmigiano grattugiato succo di limone fresco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham yogurt alla greca con latte intero; 1 Oreo ripieni doppi con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di latte intero o panna

Le polpette di bisonte mediorientali con salsa di coriandolo-yogurt potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Per $2.55 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 321 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto medio orientale. Una miscela di coriandolo, semi di cumino, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 50%, che è buono. Ricette simili sono Polpette di bisonte mediorientali con salsa di coriandolo e yogurt, Polpette di cumino del Medio Oriente, e Polpette di tacchino mediorientali alla griglia.

Istruzione

Tostare tutti i semi in una piccola padella a fuoco medio fino a quando aromatico e leggermente più scuro di colore, mescolando spesso, circa 2 minuti. Cool. Macinare finemente i semi nel macinacaffè o nel macinacaffè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere il coriandolo e tutti gli altri ingredienti nel frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 1 cucchiaino di semi macinati e lavorare fino a formare una salsa liscia, raschiando frequentemente i lati. Condire a piacere con sale e pepe. Coprire la salsa e raffreddare. Riserva i semi macinati rimanenti per le polpette. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Conservare in frigorifero. Conservare i semi macinati rimanenti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una piccola padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a morbido, mescolando spesso, circa 7 minuti (non marrone). Cool. Toss pangrattato con il latte in una piccola ciotola per inumidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere la miscela di cipolla raffreddata, la miscela di pangrattato, i semi macinati riservati dalla salsa di coriandolo e yogurt, jalapeño e yogurt nel processore. Utilizzando i giri on / off, elaborare fino a formare una purea grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Trasferire la miscela in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere bisonte, uovo, coriandolo, salvia, 1 cucchiaino di sale grosso, pepe e pimento. Usando le mani o la forchetta, mescolare fino a quando non si amalgama. Usando le mani umide, formare la miscela di bisonti in palline da 1 1/4 di pollice. FARE AVANTI: Può essere fatto 6 ore avanti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Bison

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Calore rimanente 2 cucchiai di olio in pesante grande padella antiaderente a fuoco medio. Lavorando in 2 lotti, cuocere le polpette fino a doratura su tutti i lati, circa 8 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le polpette sulla teglia bordata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Mettere in forno per mantenere caldo fino a 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Servire polpette con salsa di coriandolo-yogurt per immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

* Uno yogurt denso; venduto in alcuni supermercati, negozi di specialità alimentari (come Trader Joe's e Whole Foods) e mercati greci. Se non disponibile, posto pianura yogurt intero latte in garza foderato colino set sopra grande ciotola. Coprire e raffreddare 4 ore per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva