Pollo fritto in padella del sud

Name: Pollo fritto in padella del sud
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano; 1 kg pollo con osso, tagliato a pezzi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 113 peperoncino habanero pancetta o spalla di maiale affumicata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham farina di patate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale marino fine; 113 peperoncino habanero burro non salato; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua fredda; 454 peperoncino habanero lardo

Southern Pan Fried Chicken potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 890 calorie, 53 g di proteine, e 56g di grasso. Per $2.19 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai sale marino, pepe macinato, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 14 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo fritto del sud, Pollo fritto del sud, e Miglior pollo fritto del sud per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare il pollo sotto l'acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

Mescolare acqua e sale kosher in una grande ciotola, mescolando fino a quando il sale si scioglie. Coprire il pollo con la miscela di sale e conservare in frigorifero per una notte (minimo 4 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere il pollo dalla salamoia dell'acqua salata e immergerlo nel latticello. Lasciare marinare durante la notte (minimo 4 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Rimuovere il pollo dal latticello, tenendo ogni pezzo a gocciolare il latticello in eccesso nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Lay pollo su un rack di raffreddamento filo impostato su una padella foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mescolare la farina, il sale marino, il pepe, l'amido di mais e la farina di patate in una grande ciotola. Dragare le parti di pollo nella miscela di farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Farina Di Patate

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Disporre le parti di pollo sul rack di raffreddamento del filo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Utilizzando grande ghisa, o padella pesante, sciogliere il lardo e il burro insieme e aggiungere la pancetta o spalla di maiale. Quando il composto è caldo (ma non fumare), aggiungere il pollo, 1 pezzo alla volta, in un unico strato, lato della pelle verso il basso. Il pollo dovrebbe essere coperto per metà nella miscela di burro e strutto. Cuocere ogni pezzo da 10 a 12 minuti per lato, girando una volta, o più spesso se necessario, per rosolare in modo uniforme. La carne scura cuoce più lentamente della carne bianca. Per verificare la cottura, tagliare una coscia fino all'osso e controllare il rossore. Quando uniformemente rosolato, rimosso il pollo cotto e posto sul rack di raffreddamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Cotto

Spalla Di Maiale

Acqua Per Consentire

Tacchino Cotto (o Pollo) Sfilacciato

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Lardo

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Servire caldo o lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano 1kg

pollo con osso, tagliato a pezzi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 113peperoncino habanero

pancetta o spalla di maiale affumicata 2Crosta: briciole di cracker Graham

farina di patate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale marino fine 113peperoncino habanero

burro non salato 2Cipolla gialla media, tritata

acqua fredda 454peperoncino habanero

lardo

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Spatlese. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 56 dollari.