Pollo fritto

Name: Pollo fritto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 2 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 2 polli interi allevati allaperto, biologici; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi; 2 (inverno) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 4 (inverno) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 5 (inverno) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 16 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere il pollo

La ricetta pollo fritto potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 50 minuti. Questa ricetta rende 16 porzioni con 219 calorie, 7g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per 35 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 19 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Una miscela di latticello, sale, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo Jerk giamaicano, piantaggine fritta e cocco Macadamia Quinoa fritta, Pollo fritto con birra-la birra aggiunge un gusto molto saporito e terreno a così tante cose. Il pollo fritto con la birra è favoloso, e Pollo fritto al forno-il pollo fritto al forno piccante piacerà sicuramente a tutti i tuoi ospiti per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Tagliare i polli interi in 4 seni, 4 cosce, 4 gambe e 4 ali e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Taccole, Scongelate

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Preriscaldare l'olio, in una padella pesante sul fornello o in una friggitrice, a 325 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una grande ciotola, unire la farina, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe di cayenna fino a mescolare accuratamente. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il latticello in un'altra ciotola abbastanza grande da far immergere il pollo nel latticello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preparate la vostra stazione di dragaggio.

Metti il pollo in una ciotola. Accanto a quella, la tua ciotola di latticello, e accanto a quella, la tua miscela secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Prendi i tuoi seni, spolverali leggermente con la tua miscela di farina, poi immergili nel latticello fino a quando non sono rivestiti, e poi mettili nella miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Lorann Cucina Professionale®

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Prendi i seni che si trovano nella miscela di farina e spingi aggressivamente la miscela di farina nel pollo bagnato. Assicurarsi che il pollo in molto accuratamente rivestito, o non sarà possibile ottenere la crosta e crunch che si sta cercando. Posizionare delicatamente il seno nel vostro olio caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Quindi, ripeti i passaggi di dragaggio con gli altri pezzi di pollo in questo ordine: coscia, gamba e ala.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Quando metti l'ultima ala nella friggitrice, dovresti avere 16 pezzi di pollo nell'olio. Impostare un timer per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

Dopo 15 minuti, prenda un termometro di sonda e controlli la temperatura di un petto. Se legge 180 gradi F, tutto il tuo pollo è fatto. (Tieni presente che continuerà a cuocere dopo che è stato rimosso dalla friggitrice.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Togliere il pollo dall'olio e lasciarlo scolare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciate raffreddare per altri 10 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)2(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 2

polli interi allevati all'aperto, biologici 1Cipolla gialla media, tritata

farina per tutti gli usi 2(inverno)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 4(inverno)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)5(inverno)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 16Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere il pollo

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.