Pollo e salsiccia Jambalaya

Name: Pollo e salsiccia Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. andouille * o altra salsiccia di maiale affumicata piccante, tagliata trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori interi in succo, scolati e tritati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi caienna (opzionale); 2 (mequite, noce americano o ontano) costine di sedano tritate; 2 kg pezzi di pollo (bacchette, cosce e metà del seno con pelle e ossa); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo; 4 grande spicchi daglio, tritati finemente; 1 peperone verde, tritato; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdure scalogno a fette sottili; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani lunghi, sciacquato e sgocciolato bene

Pollo e salsiccia Jambalaya potrebbe essere solo il Creole ricetta che stai cercando. Questo corso principale ha 1094 calorie, 65 g di proteine, e 65 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $2.79 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli pezzi di pollo, scalogno, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo e salsiccia Jambalaya, Pollo e salsiccia Jambalaya, e Salsiccia di pollo Jambalaya per ricette simili.

Istruzione

Pat pollo asciutto e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Sale

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella pesante da 10 a 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi rosolare il pollo in lotti, senza affollamento, girando una volta, da 6 a 8 minuti in totale (aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio se necessario tra i lotti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola come rosolato.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Ridurre il calore a salsiccia moderata e marrone in 4 lotti di grasso rimanente in padella, girando, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola foderata di carta come rosolata.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare fuori tutto, ma circa 1 cucchiaio di grasso dalla padella, poi cuocere le cipolle, sedano, e peperone in padella a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono dorate e ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere 1 tazza di brodo e cuocere, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Trasferire la miscela in un'ampia pentola pesante da 8 litri e aggiungere pollo, acqua, pomodori, caienna (se si utilizza) e brodo di tazza rimanente. Cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando il pollo è tenero, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Pepe Di Cayenna Macinato

Pollo Intero

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Preriscaldare il forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire il pollo con le pinze in una ciotola pulita e misurare il liquido di cottura con le verdure, aggiungendo acqua aggiuntiva se necessario per misurare 7 tazze. Se oltre 7 tazze, far bollire per ridurre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pollo Intero

Acqua

Attrezzatura che userete

Pinza

Ciotola

Mescolare il riso nel liquido di cottura (in pentola). Disporre il pollo sul riso (non mescolare), quindi portare a ebollizione a fuoco vivo, scoperto, senza mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Riso