Pollo Biryani

Name: Pollo Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 454 peperoncino habanero riso basmati; 5 baccelli cardamomo; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 1 bastone (1 pollice) pezzo cannella; 1 cp. parmigiano grattugiato radice di zenzero fresco tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di menta fresca tritate; 2 spicchio aglio tritato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cardamomo macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma macinata; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a dadini; 2 grande cipolle, tritate finemente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham yogurt bianco; 4 piccolo patate sbucciate e dimezzate; 1 pizzico zafferano in polvere; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 kg pezzi di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori pelati e tritati; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Pollo Biryani è un glutine piatto principale. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 588 calorie. Questa ricetta serve 8. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai pepe macinato, curcuma macinata, brodo di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il cardamomo terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti al cardamomo come dessert. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono biryani di pollo andhra-biryani veloce con yogurt, qabooli biryani o qubooli biryani / chana dal biryani, e hyderabadi pollo biryani, come fare pollo biryani.

Istruzione

In una grande padella, in 2 cucchiai di olio vegetale (o ghee) friggere le patate fino a doratura, scolare e riservare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Ghee

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio nella padella e friggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero fino a quando la cipolla è morbida e dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere peperoncino, pepe, curcuma, cumino, sale e i pomodori. Friggere, mescolando continuamente per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Curcuma

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Tazza Di Aglio Tritato

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere yogurt, menta, cardamomo e stecca di cannella. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando i pomodori sono cotti in poltiglia. Potrebbe essere necessario aggiungere un po ' di acqua calda se la miscela diventa troppo secca e inizia ad attaccarsi alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Quando il composto è denso e liscio, aggiungere i pezzi di pollo e mescolare bene per rivestirli con il composto di spezie. Coprire e cuocere a fuoco molto basso fino a quando il pollo è tenero, circa 35 a 45 minuti. Ci dovrebbe essere solo un po ' di sugo molto spesso a sinistra quando il pollo è finito di cottura. Se necessario cuocere scoperto per qualche minuto per ridurre il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Lavare bene il riso e scolarlo in un colino per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una grande padella, scaldare l'olio vegetale (o il ghee) e friggere le cipolle fino a quando non sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ghee

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere zafferano, cardamomo, chiodi di garofano, stecca di cannella, zenzero e riso. Mescolare continuamente fino a quando il riso è rivestito con le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Zafferano

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

In una pentola di medie dimensioni, scaldare il brodo di pollo e il sale. Quando il composto è caldo versarlo sul riso e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il composto di pollo e le patate; mescolarle delicatamente nel riso. Portare ad ebollizione. Coprire bene la casseruola, girare a fuoco molto basso e cuocere a vapore per 20 minuti. Non sollevare il coperchio o mescolare durante la cottura. Spoon biryani su un piatto da portata caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

riso basmati 5

baccelli cardamomo 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 1bastone

(1 pollice) pezzo cannella 1cp. parmigiano grattugiato

radice di zenzero fresco tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di menta fresca tritate 2spicchio

aglio tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cardamomo macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

zenzero macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma macinata 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tagliata a dadini 2grande

cipolle, tritate finemente 2Crosta: briciole di cracker Graham

yogurt bianco 4piccolo

patate sbucciate e dimezzate 1pizzico

zafferano in polvere 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1kg

pezzi di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori pelati e tritati 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nigl Freiheit Gruner Veltliner con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.