Pollo arrosto con funghi alle erbe
Pollo arrosto con funghi alle erbe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 491 calorie, 34g di proteine, e 35g di grasso. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 7 e costi $3.13 per porzione. Questa ricetta dal cibola rete ha 3 fan. Vai al negozio e prendi pancetta, sale e pepe kosher, pollo ruspante e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'uovo ruspante si potrebbe seguire questo corso principale con il Scorfano impanato con gamberi, finocchio e insalata di arance come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo alle erbe e funghi, Pollo alle erbe cremoso e funghi con riso, e Pollo alle erbe con piselli e funghi per ricette simili.
Istruzione
Riscaldare il forno a 400 gradi F.
Tamponare il pollo con asciugamani di carta. Condire la cavità con sale e pepe.
In una grande ciotola unire la cipolla, il limone, l'aglio, metà del timo e 1 1/2 cucchiai di olio d'oliva; aggiustare di sale e pepe e mescolare bene. Riempire l'uccello con la miscela. Utilizzando 2 (3 piedi) pezzi di spago da cucina, legare il pollo: Infilare le punte delle ali tra le ali e il corpo.
Metti il punto medio dello spago sotto il pollo, porta le estremità verso l'alto e intorno alle ali e tirale contro il corpo. Portare le estremità dello spago sotto le gambe, avvolgere la corda intorno a loro, tirare le gambe insieme e legarle strettamente.
Mettere il pollo, lato del seno in una teglia, e strato le strisce di pancetta fino seno fino coperto. Spargere il timo rimanente, condire con un po ' di olio d'oliva e condire il tutto con sale e pepe.
Arrostire il pollo per 1 1/2 ore; disporre i funghi intorno al pollo 45 minuti dopo la tostatura. Imbastire con i succhi di padella ogni 20 minuti. Il pollo viene fatto quando un termometro a lettura istantanea registra 165 gradi F quando viene inserito nella parte più spessa della coscia (le gambe dovrebbero muoversi facilmente nelle loro prese.)
Togliere il pollo dalla padella, coprire con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti.
Servire il pollo con i funghi arrostiti e i succhi di pan.