Pollo alla griglia Jerk

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Pollo alla griglia Jerk potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Per $1.31 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 350 calorie, 32g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 8. È perfetto per Il quarto di luglio. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina centroamericana. Se hai pepe, habanero chile, cannella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pollo alla griglia Jerk, Pollo alla griglia Jerk, e Pollo alla griglia facile.

Istruzione

Frullare tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Attrezzatura che userete

Frullatore

Dividere i pezzi di pollo e marinare tra 2 sacchetti di plastica sigillabili. Sigillare i sacchetti, premendo l'aria in eccesso, quindi girare i sacchetti più volte per distribuire la marinata. Mettere i sacchetti di pollo in una padella poco profonda e marinare, refrigerati, girando una o due volte, 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pollo

Marinare

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Padella

Lasciare riposare il pollo a temperatura ambiente 1 ora prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Aprire le prese d'aria sul fondo della griglia e sul coperchio. Accendi un grande camino di bricchette di carbone (circa 10

Attrezzatura che userete

Grill

e versarli uniformemente su 1 lato del rack inferiore (si avrà un doppio o triplo strato di carbone).

Quando il carbone diventa bianco grigiastro e si può tenere la mano 5 pollici sopra rack per 3 a 4 secondi, sear pollo in lotti su rack leggermente oliato sopra carboni fino a ben rosolato su tutti i lati, circa 3 minuti per lotto. Spostare il pollo come scottato a lato della griglia senza carboni sotto, quindi cuocere, coperto con coperchio, fino a cottura attraverso, 25 a 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Grill

Preriscaldare i bruciatori in alto, quindi regolare il calore a moderato. Cuocere il pollo fino a quando ben rosolato su tutti i lati, da 15 a 20 minuti. Regolare il calore al minimo e cuocere il pollo, coperto con coperchio, fino a cottura, circa 25 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Servire il pollo con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Denti D'acciaio

* Se non puoi grigliare, puoi arrostire il pollo in 2 grandi teglie poco profonde (1-inch-deep) nei terzi superiori e inferiori di un forno a 400 ° F, cambiando la posizione delle padelle a metà cottura, da 40 a 45 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Arrosto

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Grill

Forno

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)11 cucchiaio di origano essiccato

zucchero di canna confezionato 4

metà del petto di pollo con pelle e ossa (3 libbre), dimezzato trasversalmente 1kg

cosce di pollo e bacchette 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Carta di riso 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo fresco 4grande

spicchi d'aglio tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pimento macinato 4

a 5 fresco Scotch bonnet o habanero Cile, gambo e seminato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata appena grattugiata 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1piccolo

cipolla tritata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

5 caramelle wafer Necco, divise 3

scalogno tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice

Vino consigliato: Gewurztraminer, Pinot Grigio, Riesling

Caraibi sul menu? Prova l'abbinamento con Gewurztraminer, Pinot Grigio e Riesling. Ti consigliamo di optare per vini con un po ' di dolcezza quando si tratta di piatti piccanti dei Caraibi. Servire questi vini refrigerati in modo che siano ancora più rinfrescante. Si potrebbe provare Red Newt Cantine Gewurztraminer. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.