Pollo alla brace

Pollo alla griglia è un senza glutine e senza latticini ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 644 calorie, 25 g di proteine, e 43g di grasso. Per $1.36 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai salamoia, sale kosher, quarti di pollo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 36%, che è piuttosto cattivo. Provare Pollo alla brace, Pollo alla brace, e Pollo alla brace per ricette simili.

Istruzione

Mescolare gli ingredienti della salamoia con 2 qts. acqua in un 2-gal. sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Aggiungere il pollo, sigillare e raffreddare per 15 minuti a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Preparare la salsa: avvolgere la pancetta intorno al timo; legare con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il fascio di timo e cuocere da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere cipolla e aglio. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Mescolare gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso, coperto, 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Rimuovere il timo; cucchiaio 1/2 di salsa in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Preparare un barbecue a gas per il calore a due livelli (da 500 a 550 in una zona e circa 300 in un'altra). Pulire la griglia di cottura con salviette di carta oleate. Pat pollo asciutto con più asciugamani di carta, cospargere con sale e pepe, e irrorare con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Grill lato pelle di pollo verso il basso sulla zona ad alto calore 5 a 7 minuti. Spostare pezzi di zona più fredda, girando, e cuocere 20 minuti, coperto. Spoon la salsa dalla padella sul lato della pelle e cuocere il pollo fino a quando un termometro a lettura istantanea misura 160 alla parte più spessa (o tagliata per testare), da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciate riposare 5 minuti.

Servire con salsa in ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

LE CORREZIONI DI TYLER

Aggiungere umidità. Salamoia il pollo con una soluzione di sale, zucchero e condimenti. La carne si rimpolpa e assorbe i condimenti, quindi il sapore non è solo sulla pelle. (Questo funziona anche molto bene per carne di maiale e costolette.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Impostare due zone di calore. Creare una zona calda e una zona medio-bassa. Un errore che le persone fanno è grigliare tagli più spessi, come braciole di pollo e maiale con osso, a fuoco vivo diretto. Bruceranno all'esterno e rimarranno crudi all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Inizia il lato della pelle di pollo verso il basso. Per ottenere croccante, pelle dorata, mettere il lato della pelle verso il basso sopra la zona calda e lasciarlo girare un bel, marrone dorato. Quindi capovolgerlo sulla zona media per terminare la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Crea la tua salsa barbecue. È facile e sembrerai una rock star.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli