Polenta fritta

Il Polentan fritto è un glutine ricetta con 30 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 76 calorie. Per 26 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli sale, sale, farina di mais e alcune altre cose per farlo oggi. Funziona bene come un antipasto a prezzi molto ragionevoli. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular migliorabile di 9%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Polenta fritta, Delizioso pollo su Polenta fritta, e Polenta fritta, uova e Salvia.

Istruzione

Ungere leggermente una teglia da 11 da 7 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Trasferire la polenta calda sulla teglia preparata, distribuendola uniformemente a 3/4 di pollice di spessore. Conservare in frigorifero fino a freddo e fermo, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Preriscaldare il forno a 250 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare la polenta in 2 pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Scaldare l'olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Lavorando in lotti, friggere i pezzi di polenta fino a doratura su tutti i lati, circa 3 minuti per lato. Usando le pinze, trasferire i pezzi di polenta su carta assorbente e scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Pinza

Disporre i pezzi di polenta su una teglia da forno e tenerli al caldo nel forno durante la cottura dei lotti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire i pezzi di polenta su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Cospargere la polenta con il parmigiano e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Polenta

Sale

Servire, passando la salsa marinara a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Alla Marinara

Portare a ebollizione 6 tazze d'acqua in una grande casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere 2 cucchiaini di sale. A poco a poco frusta nella farina di mais. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere fino a quando il composto si addensa e la farina di mais è tenera, mescolando spesso, circa 15 minuti. Spegni il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere il burro e mescolare fino a quando si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acquistato salsa marinara 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio d'oliva, per friggere 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 3(inverno)

burro non salato 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais gialla

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosato sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Il Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru con una valutazione di 4,7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.

Pierre Peters Cuvee Riserva Grand Cru

Il vino è limpido o pallido con sentori di verde tipici dello Chardonnay. La mousse è fine e regolare con un bel nastro di bollicine forti. Il primo naso è fiorito e fruttato, poi arrivano note di frutta secca fresca e pane fresco. Nel finale c'è agrumi che porta una bella impressione di morbidezza e freschezza. L'attacco è franco, associato a delicatezza e rotondità. La prima impressione è dominata da frutti bianchi freschi (limone e pera) e fiori (acacia), seguiti da note cremose. Il finale è persistente sugli agrumi (pompelmo candito, mandarino e limone) e mineralità, portando freschezza ed eleganza al vino.