Pizza ai Funghi Selvatici con Cipolle Caramellate, Fontina e Rosmarino

Name: Pizza ai Funghi Selvatici con Cipolle Caramellate, Fontina e Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 7 (inverno) burro, diviso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di Fontina grattugiata (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rosmarino fresco tritato; 6 spicchi daglio, tritati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di aglio; 2 (inverno) olio di vinaccioli; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi selvatici assortiti (come crimini, ostriche, finferli e shiitake allo stelo), tagliati a pezzetti; 1 Cipolla gialla media, tritata cipolle, dimezzate longitudinalmente, tagliate sottilmente trasversalmente (circa; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pasta per pizza; 2 (inverno) scalogno tritato (circa 1 mezzo)

La ricetta Pizza ai funghi selvatici con cipolle caramellate, Fontina e rosmarino potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Per $4.24 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 23 g di proteine, 49g di grasso, e un totale di 776 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai spicchi d'aglio, olio all'aglio, fontina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'impasto della pizza si potrebbe seguire questo corso principale con il Pizza da dessert alla griglia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Pizza ai Funghi Selvatici con Cipolle Caramellate, Fontina e Rosmarino, Pizza Camp con Cipolle Caramellate, Salsiccia e Fontina, e Pacchi di riso ai funghi selvatici con prosciutto e cipolle caramellate per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 3 cucchiai di burro con 2 cucchiai di olio di vinaccioli in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Semi D'uva

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a doratura, circa 45 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolla

Sciogliere i restanti 4 cucchiai di burro con 1 cucchiaino di olio di vinaccioli in un'altra padella pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Semi D'uva

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere funghi, aglio e scalogno. Soffriggere 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Scalogno

Aglio

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento fino a quasi tutto il liquido viene assorbito, mescolando frequentemente, circa 13 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere il rosmarino; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Rosmarino

Posizionare il rack nel terzo inferiore del forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Posto pesante 17x11 pollici teglia su rack (invertire se cerchiati). Preriscaldare il forno a 260° almeno 30 minuti prima della cottura.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Stendere 2 dischi di pasta su una superficie leggermente infarinata a tondi da 8 pollici, permettendo all'impasto di riposare qualche minuto se torna indietro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Cospargere un'altra teglia (invertita se cerchiata) con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Trasferire 1 pasta rotonda alla seconda teglia. Spennellare leggermente la pasta con olio all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Aglio

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere con 1/2 tazza di formaggio. Spargere 2 1/2 cucchiai di cipolle sul formaggio. Spargere 1/2 tazza di funghi sulle cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Formaggio

Cipolla

Cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Posizionare la teglia con la pizza sul bordo lontano di 1 lato della teglia calda. Inclinare il foglio e tirare indietro lentamente, permettendo alla pizza di scivolare sul foglio caldo. Ripetere con il secondo disco di pasta, l'olio all'aglio, il formaggio, le cipolle, i funghi e il sale, e far scorrere la seconda pizza sulla seconda metà della teglia calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Aglio

Fungo

Formaggio

Cipolla

Pasta

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere le pizze 6 minuti. Ruotare le pizze mezzo giro.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere fino a quando la crosta è marrone scuro, circa 6 minuti in più. Usando una spatola grande, trasferire con cura le pizze sul tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Forno

Spatola

Lasciate riposare 1 minuto. Tagliare a spicchi e servire. Ripetere con gli ingredienti rimanenti.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

7(inverno)

burro, diviso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di Fontina grattugiata (circa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

rosmarino fresco tritato 6

spicchi d'aglio, tritati 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di aglio 2(inverno)

olio di vinaccioli 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi selvatici assortiti (come crimini, ostriche, finferli e shiitake allo stelo), tagliati a pezzetti 1Cipolla gialla media, tritata

cipolle, dimezzate longitudinalmente, tagliate sottilmente trasversalmente (circa 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pasta per pizza 2(inverno)

scalogno tritato (circa 1 mezzo)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Castellani Chianti Annata. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.