Pezzetti di Baccala al Pesto di Limone

Name: Pezzetti di Baccala al Pesto di Limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. baccala filetti (senza ossa), imbevuto 2 giorni, cambiando lacqua due volte al giorno; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/3 tazza di melassa; 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 3 limoni più 1; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva per friggere; 1 Oreo ripieni doppi sale più 1 cucchiaino; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone, facoltativo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva vergine più 1/2 tazza; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Pezzetti di Baccala al Pesto di Limone è un senza latticini e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 148g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 1339 calorie. Per $8.41 per porzione, questa ricetta copertine 57% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. Se hai acqua, sale plus, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 89%, che è incredibile. Provare Baccalà, Insalata Baccala, e Zuppa di Baccala per ricette simili.

Istruzione

Scolare baccala e asciugare, controllando le ossa ma lasciando intatti eventuali pezzi di pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccalà

Tagliare baccala in pezzi da 3 pollici da 1 pollice e mettere da parte. In una ciotola media mescolare la farina, l'acqua, il lievito, 1 cucchiaino di sale e due cucchiai di olio d'oliva vergine fino a che non sia molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Oliva Vergine

1 1/3 Tazza Di Melassa

Baccalà

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

In una padella profonda da 6 pollici, riscaldare 1 litro di olio a 370 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Immergere baccala in pastella e cadere in olio, 2 o 3 pezzi alla volta, e friggere fino a doratura su tutti i lati, circa 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccalà

Striscia Di Scorza Di Limone

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Rimuovere e scolare su carta assorbente. Mentre i pezzi stanno friggendo, quarti 3 limoni e rimuovi i semi. Tritare grossolanamente e mettere in robot da cucina con il restante 1/2 tazza di olio d'oliva, cucchiaino di sale, zucchero e pepe e frullare fino a che liscio e denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Versare il pesto di limone nella ciotola di servizio. Quando tutto il baccala è cotto, servire immediatamente con spicchi di limone e salsa di immersione al pesto di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Cuneo Di Limone

Baccalà

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

baccala filetti (senza ossa), imbevuto 2 giorni, cambiando l'acqua due volte al giorno 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/3 tazza di melassa 1Oreo ripieni doppi

salsiccia di maiale senza rivestimento 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 3

limoni più 1 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva per friggere 1Oreo ripieni doppi

sale più 1 cucchiaino 1Oreo ripieni doppi

succo di limone, facoltativo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva vergine più 1/2 tazza 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono ottime scelte per il baccalà. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Il Re Estate Domaine Pinot Noir con un 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 50 dollari a bottiglia.