Petto di Pollo con Clementine, Thai Bird Chile e Yukon Gold e purea di cavolfiore

Name: Petto di Pollo con Clementine, Thai Bird Chile e Yukon Gold e purea di cavolfiore
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 pelle-sul petto di pollo, ala osso attaccato, ala punta e filetto rimosso; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo (1/2 bastone), a cubetti; 1 testa cavolfiore, tagliato a cimette; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo ricco (si spera fatto in casa); 3 clementine, supremate e spremute, succhi riservati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Da 1 a 2 cucchiai di succo di limone, facoltativo; 1 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 1 per ciascuno. Sale kosher; 1 per ciascuno. Olio extra vergine di oliva; 1 Thai uccello cile, dimezzato longitudinalmente; 3 goccia Qualche aceto di vino rosso; 2 grande Yukon patate doro

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Petto di pollo con clementine, Thai Uccello Cile e Yukon oro e cavolfiore purea potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 1 e costa $6.56 per porzione. Una porzione contiene 1666 calorie, 60 g di proteine, e 123 g di grasso. 7 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto asiatico. Vai al negozio e prendi la pelle sul petto di pollo, patate yukon gold, cavolfiore e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la crema si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato ai Mirtilli come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 93%, che è tremendo. Provare Sedano rapa e purea d'oro Yukon, Purea di Patate Yukon Gold con Parmigiano, e Yukon Oro e Purea di Finocchio con Burro al Rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Attrezzature speciali: mulino alimentare

Preriscaldare il forno a 250 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Asciugare i petti di pollo con un tovagliolo di carta. Rivestire una padella media con olio d'oliva e mettere a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, cospargere generosamente la pelle del pollo con sale, quindi posizionare il lato della pelle nella padella. Cuocere fino a quando la pelle è dorata e croccante, da 4 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere il lato opposto del seno con sale, quindi capovolgere il pollo e continuare la cottura fino a cottura, altri 5 o 6 minuti. Se la padella inizia a fumare, abbassare il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il seno in una teglia, tenda liberamente con un foglio e mettere in forno fino a quando la salsa è finita e si è pronti a piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere l'olio in eccesso dalla padella prima di tornare a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il succo di clementine, clementine supremes e aceto, raschiando i pezzi marroni che si aggrappano al fondo della padella. Mescolare il timo e i peperoncini e lasciare che il liquido si riduca della metà prima di versare il brodo di pollo e un pizzico di sale. Continuare la cottura fino a quando il brodo si è ridotto. Assaggia la salsa, assicurandoti che sia deliziosa, quindi rimuovi il gambo di timo e condisci con più sale, se necessario. La salsa dovrebbe essere addensata e un po ' grossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Clementina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Clementine

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Disporre la purea di Yukon Gold e Cavolfiore sul fondo del piatto, quindi tagliare il petto di pollo e ventilare le fette sopra. Spoon un po ' della salsa su e intorno al pollo, e guarnire con le clementine supreme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Olive Intere Mature

Clementine

Patata D'oro Yukon

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Dimezzare le patate, quindi tagliare ciascuna metà in 6-8 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Mettere le patate in una pentola abbastanza grande per tenere il cavolfiore pure, e poi coprire le patate da 2 pollici di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Cospargere generosamente con sale (dovrebbe avere un sapore come l'oceano) e portare a ebollizione. Dopo che l'acqua ha fatto bollire per circa 10 minuti, aggiungere il cavolfiore e cuocere fino a quando le verdure sono tenere a forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Portare la crema a scottare in una piccola casseruola. Nel frattempo, passare le patate e il cavolfiore attraverso un mulino per alimenti in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere circa la metà della panna calda e 1/2 del burro, e mescolare con scopo fino a quando completamente combinati. Ripetere questo processo con la crema e il burro rimanenti fino a incorporarlo. Gusto per il condimento (probabilmente dovrai aggiungere sale) e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Grasso Di Maiale

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

pelle-sul petto di pollo, ala osso attaccato, ala punta e filetto rimosso 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro freddo (1/2 bastone), a cubetti 1testa

cavolfiore, tagliato a cimette 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo ricco (si spera fatto in casa)3

clementine, supremate e spremute, succhi riservati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Da 1 a 2 cucchiai di succo di limone, facoltativo 1rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 1per ciascuno.

Sale kosher 1per ciascuno.

Olio extra vergine di oliva 1

Thai uccello cile, dimezzato longitudinalmente 3goccia

Qualche aceto di vino rosso 2grande

Yukon patate d'oro

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che potresti provare è David & Nadia Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 36 dollari.