Petto d'anatra scottato con ciliegie e salsa di porto

Name: Petto d'anatra scottato con ciliegie e salsa di porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham (1/4 stick) burro refrigerato, diviso; 8 ciliegie rosse dolci denocciolate a metà, fresche o congelate, scongelate; 283 peperoncino habanero metà del petto danatra o una metà del petto danatra da 12 a 16 once; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 cp. parmigiano grattugiato miele di fiori darancio; 2 Crosta: briciole di cracker Graham porto fulvo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno tritato finemente (circa 1 grande)

Petto d'anatra scottato con ciliegie e salsa di porto è un senza glutine e primordiale piatto principale. Per $5.07 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 329 calorie, 30g di proteine, e 18g di grasso ogni. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi il porto fulvo, le ciliegie, una metà del petto d'anatra da 12 a 16 once e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Petto d'anatra scottato con salsa di porto rubino, Petto d'anatra con Ribes rosso e salsa di porto, e Petto d'anatra disossato divino con salsa al vino di Porto.

Istruzione

Posizionare le metà del petto d'anatra tra 2 fogliidi pellicola trasparente. Libbra leggermente a eventhickness (circa 1/2 a 3/4 di pollice). Involucro di plastica Discardplastic. Usando un coltello affilato, score skinin 3/4-inch diamond pattern (non tagliare intoflesh). FARE AVANTI: Può essere fatto 8 ore avanti.Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Coltello

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in grandi pesantibolletta a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere anatra, skinside giù, per padella e cuocere fino a quando la pelle isbrowned e croccante, circa 5 minuti. Turnduck seni sopra, ridurre il calore a medio, e cuocere fino a doratura e cotto todesired cottura, circa 4 minuti più a lungo forsmall seni e 8 minuti più a lungo per largebreast per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire alla superficie di lavoro, tenda con un foglio per tenere in caldo, e letrest 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Nel frattempo, versare tutti tranne 2 cucchiaibiscotti dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno alla padellae mescolare a fuoco medio 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungi Broth, ciliegie, Porto e miele. Increaseheat ad alta e far bollire fino a quando la salsa è ridotta toglaze, mescolando spesso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Miele

Salsa

Porto

Whiskin 1 cucchiaio di burro freddo. Condire la salsa asapore con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Salsa

Tagliare sottilmente l'anatra. Fan fette fuori onplates. Spoon la salsa e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Anatra Intera

Con l'anatra, versare amedium-bodied rosso dalla Riojaregion della Spagna. Ci piace la Viña Santurnia 2005Crianza Rioja ($13), che ha aromi di ciliegia nera e note fumose.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rioja