Pesce gatto saltato con salsa di senape

Name: Pesce gatto saltato con salsa di senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce gatto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 3 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).; 4 (può essere o scremare) senape secca; 1 uovo, sbattuto per mescolare; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Il pesce gatto saltato con salsa di senape è un glutine ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 580 calorie, 34g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Per $3.14 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai panna, uova, olio da cucina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Filetti di pesce gatto saltati con salsa al burro di pecan, Pesce gatto in crosta di sesamo con salsa di arachidi Geechee e gombo saltato, e Pollo saltato in salsa di senape e panna.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire 1/4 di tazza di panna e senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare circa 10 minuti.

In un piatto poco profondo, unire l'uovo con la crema 1 cucchiaio. In un altro piatto poco profondo, unire la farina di mais con 1 cucchiaino di sale e pepe. Immergere i filetti nella miscela di uova e poi nella farina di mais condita. Scrollarsi di dosso la farina di mais in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

8 (U-12) Gamberetti

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

In una grande padella antiaderente, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere metà del pesce rivestito di farina di mais e friggere, girando una volta, fino a quando i filetti sono dorati all'esterno e appena fatto al centro, circa 4 minuti per lato per filetti di spessore 3/4-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scolare il pesce su carta assorbente. Ripetere con il restante 1 cucchiaio di olio e filetti di pesce. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere la padella a fuoco moderato.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e l'aglio e portare a fuoco lento. Mescolare il restante 1/2 tazza di crema; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a circa 1/3 tazza, circa 2 minuti. Mescolare la crema di senape riservato e il restante 1/4 cucchiaino di sale e cuocere a fuoco lento fino a caldo attraverso, circa 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire i filetti di pesce gatto conditi con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce Gatto

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Raccomandazione del vino: i riesling tedeschi sono estremamente flessibili con il cibo. Un riesling classico, non completamente asciutto, è ideale per raffreddare il calore della senape e tagliare anche la ricca crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce gatto 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 3(inverno)

4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).4(può essere o scremare)

senape secca 1

uovo, sbattuto per mescolare 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce gatto può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare la Marmaglia Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.